為啥熟食店的「鴨舌」最貴？很多人被忽悠了，看完還吃我算你厲害

中國人特別會吃，也特別敢吃，所以很多外國人不吃的食材中國人都能夠吃得津津有味，尤其是一些動物的部位，幾乎每一處都被中國人給吃到了。提起這些肉類食物，那麼不得不提的就是中國的熟食店，相信大家都喜歡吃熟食，鴨脖、鴨翅這些看著都吞口水，因此我國還出現了一系列的熟食品牌店。喜歡吃熟食的朋友會發現，在熟食店裡賣得最貴的是「鴨舌」，一斤要60元，那麼為什麼鴨舌賣出如此高的價格呢？很多人覺得是因為一隻鴨子只有一隻舌頭，所以鴨舌少，物以稀為貴所以價格貴。其實這都是被忽悠了，真正原因很多人不知道，如果了解以後你還吃我算你厲害。

首先，「一隻鴨只有一隻舌頭」和「物以稀為貴」都是商家打出來的概念，他們為了擴大鴨舌的銷量，利用消費者的心理來哄抬鴨舌的價格，另外還會對外宣稱「鴨舌是鴨子身上最具有養生價值的部位」，以此來吸引吃貨們購買。但我們換一個角度來想，一隻鴨子同樣也只有一個頭，為啥頭卻比舌頭便宜，另外去市場上買一整隻鴨子回來才多少錢？像超市裡的一隻烤鴨也才30元不等，包括了鴨子的各個部位，但我們買回來的整隻鴨，有誰會特意去吃鴨頭和鴨舌呢？所以這一切只是商家的營銷手段罷了。

另外，鴨舌真的營養價值高嗎？首先，鴨舌是鴨子的一個部分，自然是包含鴨肉的一些營養物質的，但是鴨舌後續的製作工藝卻難以保證鴨舌的營養價值。因為鴨舌要處理乾淨才能夠食用，所以現在市面上很多不法商販為了額省事，就會用一種東西來浸泡鴨舌，浸泡過後的鴨舌撈出來立馬會變得乾乾淨淨，之後再去滷製出來成為我們吃到肚裡的鴨舌。

而其中的問題就出在了泡鴨舌的水裡，這些商家使用的是強鹼水來浸泡鴨舌，主要是為了讓鴨舌增重、賣相好。而用強鹼水來浸泡鴨舌對人體是有危害的，會腐蝕食道胃粘膜。但是為了將這些處理好的鴨舌儘快賣出去，所以只能夠打出「鴨舌寶貴」「鴨舌對人體有益」「鴨舌貴有貴的道理」這些言論。

對於這種情況，執法人員也在儘力查處，不過範圍太大，查處得再勤也總有漏網之魚，所以不怕一萬就怕萬一。那麼，你是否也喜歡吃鴨舌呢？對此你們是怎麼看的？歡迎在評論留言參與討論。

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