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獅城家滋味,魔都新食尚!

美食是很能暖人身心,傳遞溫情的載體,它呈現的不止是唇齒之間的美妙滋味,更能將地方文化與風土人情傳承延續。店小二這個簡單質樸的名字,卻是無數新加坡人寄託深厚情感的品牌。記憶中家鄉的味道,親友的關愛在這裡都能感知,很家常的口味默默訴說著星洲人很真摯的情感。

2002年,店小二的一家門店在新加坡Chinatown誕生,融合新加坡風味的中華料理從此便成為了新加坡人的後廚房。以食材貨真價實,價格平易近人而有名,迅速紅遍整個獅城。樸實無華的店小二,用充滿溫情的味道、親切貼心的服務溫暖著每一位進店食客的身心,喚起其深藏內心對家很深切的依戀,真正的做到了以味傳情的品牌高度。歷經16年的努力,始終堅持「是客人,更是家人」的家庭式經營理念,店小二的分店已遍布新加坡的大街小巷,成為家喻戶曉的馳名品牌。在此期間,更榮獲了來自新加坡餐飲協會頒發的「很佳中餐館獎」、新加坡副總理親自頒發的「金字品牌獎」、國家人力部政務部長頒發的「SOE企業精神獎」以及新加坡50大傑出企業獎等各界權威獎項。

如今,店小二已悄然進入中國市場,創始人葉權坤本著當年創立品牌的初心,將這份溫情帶到魔都。上海作為中國一線城市,快節奏、超負荷的都市生活已成為常態,回家吃飯變成大多數年輕人的奢望。為了讓更多的上海食客以及在華新加坡同胞品嘗到純正的獅城國民美食,店小二不遠千裡帶來地道的本土香料,用很古樸的方式演繹經典的風味,希望可以通過美食來溫暖每一位食客的身心,喚起靈魂深處很純凈的情感。

2017年8月店小二一家海外分店正式開業,位於中山公園板塊,長寧來福士廣場B1層。 精選50餘款新加坡受歡迎的特色菜品,百分百還原獅城家鄉味,帶來一場源自星洲的美食嘉年華。出身於審計行業的葉權坤,對於食材有著非常嚴苛的要求,只選新鮮的當季食材,結合新加坡獨有的醬料,以很傳統的烹飪方式還原食物的本味,不經刻意雕琢裝飾,實實在在的呈現出一道道富有人情味的地道家常菜。

創新但絕不抄襲,是店小二對菜肴求新求變的原則。鎮店之寶「藥材烤鴨」充分融合華人的飲食文化,以葯入味不僅滋補清潤,更恰到好處的綜合了食材的口味,外酥內嫩,甘甜多汁。

曾獲得國際烹飪大賽一致好評的咖啡排骨王,將稀少而珍貴的「黃金六兩」肉與自製咖啡醬完美結合,咖啡香氣撲鼻,肉質緊實鮮嫩,回味甘而不澀。

餐廳自製豆腐並不少見,但擁有「綠色血液」的豆腐應該僅此1家,綜合海鮮搭配自製小麥草豆腐,清爽鮮甜,滑嫩健康。

作為當家甜品的小二豆花非常是一桌美味落幕前的高潮,古法手工精作,保留大豆精華,呈現濃郁豆香,細膩柔滑,香甜醇厚,令人慾罷不能。

家是每個人心靈的歸宿,家的味道是烙印在心中很溫暖的一抹色彩。店小二這個源自新加坡的品牌,用自己獨有的方式詮釋著這份深厚的情感,期待用一桌充滿新意的家常菜給每一位走進門店的食客奉上久違的慰藉。開業首月,小二將推出一系列惠享活動,趕緊停下匆忙的腳步,來感受這份漂洋過海的情意。


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