傷害肝臟的四種食物，一定不要吃！養肝三步走，做到了肝臟更長壽

黃曲霉毒素被公認為致肝癌物質，其中AFB1致癌性最強。長期食用含有低水平黃曲霉毒素食品的人，其肝臟將受到損害。近來在第三全球國家報道了人黃曲霉毒素急性中毒的數據，概括癥狀的特徵為嘔吐、腹痛、肺水腫、驚厥痙攣、暈厥、大腦水腫而死亡和肝臟、腎形礦脈和心臟脂肪過多。

黃曲霉最多的食物，也是致癌的主要食物，下面這些食物，都是黃曲霉最愛的食物，看完後，你還敢吃嗎？

1發霉的食品

黃曲霉素藏在發霉的食品里，比如花生、玉米等，如果霉變黃曲霉素含量就很高，還有我們常吃的大米、小米、豆類如果霉變也會含有黃曲霉素。也就是說米飯變質了也一樣含有黃曲霉素。愛吃剩飯的人更容易感染黃曲霉素。因此如果米飯有異味就不要再食用了，因已經含有黃曲霉素。

2小作坊的自榨油或保質期外的油

一旦油的原材料中含有霉變的花生或者玉米生產出來的油就會含有黃曲霉素。小作坊的生產工藝太過簡單缺少去除黃曲霉素的工藝，這是一方面更重要的還是怕為了利益最大化而忽略原材料的質量，因此買油也要定準有保證和信譽的大品牌。

3泡菜

用腌制好的泡菜，然後送飯送粥，這樣是非常美味，但危害也極大。泡菜和鹹菜是全球10大垃圾食物之一，含有很多的黃曲霉，必須要少吃；

4泡了好數天的木耳

曾有這樣的新聞：浙江瑞安的一名消費者因吃了泡了三天的黑木耳致食品中毒，引起多臟器能力衰竭，生命垂危。醫生給出的就診結果是微生物毒素引起的後續嚴重後果。木耳泡發中會造成黃曲霉毒素、青黴毒素等。

養肝須知

養肝第一步：喝茶

養肝茶飲烏麥苦苣茶包含八味中藥成分：葛根，苦蕎，玫瑰茄，菊苣，決明子，桑葉，枸杞子，甘草。

喝法很簡單：每天取3~5克烏麥苦苣茶放入杯中，取開水沖泡，大約5分鐘左右，即可開蓋飲用。

功效主要是護肝，促進排肝毒，調理亞健康，適合熬夜焦慮人群飲用。

養肝第2步：酗酒

過度飲酒容易引起酒精性的肝炎，降低肝臟的免疫功能及全身的免疫功能，損害肝臟的解毒功能。喝的是舒服了，可是你的肝一直如此會無法承受，肝病也會找上門。

養肝第3步：必須要調節心態

肝臟的特性就是主疏泄，喜條達，惡抑鬱。只有當肝不受約束時，人體才可以達到一種輕鬆、疏泄的狀態，猶如一棵枝葉舒展的樹。

生了氣，就「渾身不通暢」，其實就是鬱結在肝，使之無法好好的排毒。

面對緊張的生活，要學會適當的發泄情緒，多結交心態好的朋友，學習他們的積極心態，多鍛煉身體，多注意休息。

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