減肥的人學會這9招點餐技巧，在哪兒都吃不胖！

減肥期間飲食最關鍵，如果是在家吃，可以自由選擇菜的種類以及烹調方式，在補充營養的同時可以控制好攝入的熱量。但是如果在外用餐，這些都無法控制，要減肥，該怎麼吃才能控制好熱量。

今天丹丹營養師就來教大家幾招，學會了這幾招，在哪吃都吃不胖。

1.白米飯控制量

白米飯熱量很高，而且富含碳水化合物，一不小心就會攝入過量，1兩白米飯的熱量在90大卡左右，建議女生每頓吃2兩左右白米飯即可，男生每頓飯吃4兩左右白米飯即可，切不可多吃。另外如果吃了土豆、山藥、南瓜、藕等澱粉類的蔬菜時，建議減少相應的白米飯的量。

2.飯前先喝湯，建議素湯

飯前先喝湯，可以將空空的胃先填充一些，增強飽腹感，不至於米飯吃得過多。另外湯建議選擇清湯，如紫菜蛋湯、西紅柿雞蛋湯、青菜豆腐湯等，不要選擇葷湯，葷湯脂肪含量高，熱量高，會額外增加能量和脂肪的攝入，增加肥胖的概率。

3.素菜必點，建議綠葉菜

在外用餐必點素菜，優先選擇綠葉菜。蔬菜含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，尤其是綠葉菜，營養更豐富，熱量更低，是減肥期間強烈推薦多吃的食物，豐富的膳食纖維可以顯著增強飽腹感，而且不會帶來額外的熱量。

4.豆製品必點

在外用餐必點豆製品，豆製品含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，但又不含膽固醇，脂肪含量也很低，吃了不用擔心發胖，還能補充豐富的營養物質，也是減肥期間必須多吃的食物，可以用豆製品代替肉類。

5.如果點葷菜，優先選擇蒸煮類

肉類一般熱量都較高，脂肪含量也很高，吃了很容易熱量超標。如果點葷菜，建議選擇蒸煮型的葷菜，油少一些。另外肉的種類建議選擇魚蝦類、雞肉類、瘦肉類，熱量較低，有皮的要去掉皮。

6.避免炒飯/面、麵條、米線等

不能為了方便就直接吃炒飯/面、麵條等，這類食物含有較高的熱量和豐富的碳水化合物，而維生素、礦物質含量都很低，營養價值很低，不能代替一餐。另外豐富的碳水化合物會轉化成脂肪儲存在體內，經常食用，非常容易造成肥胖。

7.避免油炸類菜肴

油炸類菜肴脂肪含量很高，熱量也很高，是減肥期間禁止食用的一類食物，減肥者堅決不能食用。

8.避免「假」素菜

有些素菜如地三鮮、油燜茄子、干煸豆角等，說是素菜，其實熱量與葷菜相似，這些菜都是先用油過一遍再炒，一過油熱量比普通魚肉還高，減肥期間堅決不能點這類素菜。

9.太油的菜建議過水食用

如果食堂菜都比較油，無法避免，則建議過一下水再吃。因為油脂熱量很高，10克油脂就能提供90大卡的熱量，如果每天多攝入90大卡，一個月下來就增加了2700大卡的熱量，相當於0.8斤脂肪的熱量。長此以往，肯定會造成肥胖。

在外用餐，有很多不得已的地方，但也有很多自己可以控制的地方，盡量遵照上面所說的原則去點菜用餐，也是對自己負責。

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