花菜和它同炒，才真的是米飯伴侶，連湯都拿來拌飯吃，一點都不剩

天氣漸漸涼了，轉眼就要到秋天了。大家都忙著貼秋膘，兔兔也不例外，不過吃多了油膩的東西，難免腸胃受不了，適當吃些蔬菜，能調理腸胃促進消化。

蔬菜的做法很重要，如果是清炒，那就不下飯，如果是重油重辣，那就起不到清理腸胃的作用了，所以，今天兔兔要分享一道既能清理腸道，又不會油膩，關鍵還很下飯的蔬菜做法：茄汁花菜。

花菜，又稱為花椰菜，花菜營養豐富，相傳，中世紀的歐洲人得了一場感冒，窮人們沒有那麼多錢買葯治咳嗽，就把花菜搗爛，取其汁水喝，這樣對咳嗽有輔助治療作用。因此，花菜還被稱為「窮人的醫生」。

花菜的做法比較多，今天兔兔分享的這種做法簡單不油膩，還很下飯，感興趣的就往下看看吧！

【配料】

花菜 / 西紅柿 / 生薑 / 大蒜 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、花菜掰成小朵，清水中加入適量食用鹽浸泡10分鐘。這樣能去除花菜表面的農藥殘留和小蟲子。

2、西紅柿切塊備用，西紅柿快下市了，趕緊抓緊時間吃吧！

3、鐵鍋熱油，加入生薑大蒜煸炒出香味，火不用太大。

4、加入西紅柿不斷煸炒，煸炒至西紅柿軟爛，湯汁變紅，這樣炒出來的菜賣相才好看，看著更有食慾。

5、加入浸泡過後的花菜翻炒，花菜比較難熟，可以多翻炒幾下。

6、翻炒至花菜斷生，加入適量食用鹽和雞精即可出鍋，這道菜做法很簡單，因為加了西紅柿，味道大不一樣，大家不妨試試。

這樣一碗茄汁花菜，一點不油膩，還特別下飯呢，湯汁用來拌飯吃，是個特別棒的主意，兔兔就這樣吃了一大碗飯，什麼減肥，早拋到九霄雲外了。

好了，今天的菜譜就分享到這裡，期待大家的回復。

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