營養專家：煮毛豆時不能加此物，吃了就是危害健康，後悔吃20年

毛豆，又叫菜用大豆，是一種下酒的零食，尤其是晚上夜市上會常看到，毛豆味甘、性平，入脾、大腸經。具有健脾寬中，潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效。

常吃毛豆的好處：

毛豆中的維生素和礦物質含量都很高，不僅對身體益處多，兒童吃了會有助於身體的發育，而且還可增強記憶力。

毛豆中含有一種膳食纖維素，它可蠕動腸胃，對於久便不起的人來說，可防便秘，同時還能降低膽固醇的發生。

毛豆中含有天然的鐵元素，對於貧血的老人，兒童，女性，每天吃一些，容易吸收，還能預防貧血。

煮毛豆時不能放此物，否則就是危害健康。

毛豆+頭肝：羊肝中含有豐富的銅和鐵;毛豆含有豐富的維生素C。二者同食會發生反應，把毛豆的維生素C轉化為其他物質，破壞人體對維生素C的吸收。

毛豆+蕨菜：影響營養素的吸收。

毛豆的食用價值與食物相剋，你清楚了嗎？

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