老煙民每周吃幾個辣椒，會有哪些驚喜，看完你敢說不意外？

人人都長壽，但是想要獲得更長久更健康，並沒有什麼靈丹妙藥，健康均衡的飲食和科學合理的運動可以幫我們實現這一願望，它們就是我們一直在等待的奇蹟。

當然，與此同時，有些超級食物可以幫我們避免早逝，比如下面這種夏季特別常見的蔬菜。你只需要每周吃三到四個辣椒，就可以幫助你延長壽命。

這是為什麼呢？

因為所有辣椒都含有大量的維生素C，在蔬菜里含量居首，但紅辣椒所含的這種營養成分最多，是西紅柿的7-15倍。由於維生素C可以充當抗氧化劑，能夠限制細胞損傷，並防止動脈變窄。這也就使得它們對心臟有益，可以增強呼吸系統功能，甚至可以預防某些癌症。相關研究表明，在你的食譜中添加更多的維生素C，可以將患肺癌的風險降低約26％。

不僅僅是維生素C，辣椒還可以讓我們攝入促進健康的類胡蘿蔔素。而維生素C和類胡蘿蔔素可以幫助減少哮喘和慢性阻塞性肺病的影響。由於慢性阻塞性肺病是吸煙者的常見病，所以抽煙者不妨適量多吃。另外，由於辣椒能促進新陳代謝，所以還可以幫我們減肥。

在選擇辣椒的時候，最好是挑選新鮮辣椒，現在我們一年四季都能買到新鮮辣椒，但它是夏季的時令蔬菜。其他季節如果不方便或不喜歡新鮮辣椒，也可以吃干辣椒或辣椒粉。

為了確保辣椒的營養不流失，如果是新鮮辣椒，最好存放在冰箱中。如果是乾的，可以存放在櫥櫃中。

如果你是無辣不歡的人，自然會非常願意吃辣椒。但你需要注意的是：辣椒雖好也不能吃太多，為了營養均衡，還是要給其他蔬菜和食物留出空間；另外正在上火或是有咽喉疾病、腸胃疾病、痔瘡和口腔潰瘍的人不適宜吃辣椒。

如果你害怕吃辣，也可以選擇不那麼辣的辣椒，你不是非要吃紅椒不可。有些青椒的味道一點都不辣，但同樣能讓你獲得辣椒的營養益處。

看到這裡，相信朋友們一定會很意外：辣椒是這麼健康的食物。您是不是也有同感呢？

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