2011年，美國國家科學基金會認證（NSF international，簡稱NSF）在一項細菌研究中發現，普通家庭里最髒的就是廚房，尤其水池、洗碗棉更是細菌生長的最佳地點。他們呼籲大家定期清潔和消毒這些地方，同時表示直接接觸食物的餐具廚具也要定時進行清潔和殺菌。

清潔和殺菌聽起來是個大工程，其實，一台洗碗機就能輕易地做到。

△洗碗機不止是解放雙手

合格的洗碗機都能高效地殺菌

無論在NSF標準還是國產標準里，標準住宅式洗碗機，除菌率都不小於99%。

我國檢測時，會給盤子塗上各種細菌，用清洗後的跟對照組比較。除菌率達到99%=合格。

NSF的檢測就比較有趣了，用櫻桃派。

簡單來說，就是給盤子沾滿櫻桃派的的各式殘渣，放入洗碗機，洗完之後，檢測盤子的各項指標以確定洗碗機的合格與否。他們表示，打上NSF/ANSI 184標準的洗碗機，除菌率可以達到99.999%，想讓盤子們更乾淨，還可以打開加強洗模式。

△每年獻身科研的櫻桃派多達45.45公斤（100磅）

多次實驗已經證明，合格的洗碗機可以通過高溫沖洗和清潔劑完美清除餐具上的細菌。

這點，是手洗很難達到的現實。

關於干不幹凈的疑問

根據上文，我們已經知道洗碗機可以殺菌。但世間流傳著這麼一個傳說：洗完後會遺留殘渣的問題。

首先，留有殘渣肯定是不存在的。正規洗碗機會在說明書上建議廚具進洗碗機前去除殘渣（大意），從來源上就沒有的東西，後續清潔過程中更是不可能出現的。

當然，我們不否定有疏忽大意的時刻，當你不小心把帶有殘渣的盤子塞進洗碗機，會得到一個攜帶殘渣的無菌盤子嗎？

△圖片來自微信截圖

在洗碗機檢驗標準中，每台洗碗機會獲得一定清洗盤子的機會，在有限的機會中始終洗不幹凈給盤子上留下不少污點的話……那不好意思，這個洗碗機是不合格的。

如果你買了一台洗碗機，總是洗不幹凈留有殘渣，你就可以有理有據地懷疑它是不合格產品。

12365是國家質檢總局的監督舉報電話，不客氣。

△合格產品放心用就對了（圖片來源：giphy）

所以，洗碗機到底值不值得買

值得！非常！

身邊購入洗碗機的朋友都紛紛表示，洗碗機是如何提升了他們生活的幸福感，是如何節省了他們的時間，是如何的解放了雙手讓女同胞們手部保持細膩有光澤……

不買的原因只剩下一個：

貧窮

春雨醫生與你共勉。

參考資料：

1.http://www.nsf.org/consumer-resources/appliances/dishwashers NSF/ANSI Standard 184

2.《西門子洗碗機使用及安裝說明書》

3.GB21551.2-2010 家用和類似用途電器的抗菌、除菌、凈化功能 抗菌材料的特殊需求

4.GBT20290-2006 家用電動洗碗機性能測試方法

圖片來源：

圖蟲創意、giphy、自我截圖

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