秒殺!10小時僅做200份!一粒蛋黃酥月餅的巔峰,搶在13億人前吃到流心的……
在辦公室拆開快遞就被吃貨們一搶而光,回到家老公問哪買的要再來幾份送領導,用一盒流心蛋黃酥撩到了喜歡的她....
從2017年開始,
流心蛋黃酥的故事一直站在繼續!
「會流心的蛋黃酥,之前的都是將就!」
「吃過的99%都是好評還想吃!」
「男女老少通殺!每天賣出1000份」
「我們是全國第一家推出流心蛋黃酥的品牌」
最初只是因為市場上的蛋黃酥並不是心中的樣子,麵皮堅硬、蛋黃乾巴巴、豆沙甜甜膩膩,咬兩口就想扔掉。這是我們想要顛覆的地方。
在保留傳統的基礎上,進行了創作和改良。工序雖複雜,但味道更妙。只要吃了第一口,接下來一定會停不下來!
顏值、口感、味道、飽腹感都滿分
跟你以往吃過的都不一樣
有一個粉絲的回答就很好玩:「為什麼喜歡吃你們家的蛋黃酥,還不是因為它真的很特別!吃一口就被撩了」。
頂著蟹殼黃般的色澤,芝麻烤得微微發紅,一股濃郁奶香鑽進你的鼻腔。稍微用點力掐它圓滾滾的胖臉蛋,還會有誘人的奶黃流出來....
春節的年糕,清明的艾粑粑,端午的粽子,在所有中式點心裡,蛋黃酥有其獨有的地位。
Angelmon Cake蛋黃酥
4種口味:抹茶 紫薯 蛋黃肉鬆 牛肉
茶香幽浮的「抹茶麻薯」
把蛋黃酥慢慢的放進嘴裡,酥酥綿綿。繼續咬下去,就是綿軟細膩的抹茶,麻薯和酥皮碰撞,當茶香遇上奶甜,清新不膩。
奶香濃郁的「紫薯乳酪」
看著這咸甜口的酥酥扯開之後蓬鬆到滿出來的蛋黃醬,濃郁的紫薯味道和奶香中和,再想想那個完全鬆軟的口感口水都要流出來了。
回味醇香的「豆沙肉鬆」
金黃色的蓬鬆酥皮,綿綿豆沙甜美,肉鬆紮實綿密,在豆沙的香甜的味道之後,肉鬆蛋黃的咸香,這種反差,使前面的甜和後面的咸都美味翻倍。
抓住你的心和你的胃
牛肉蛋黃酥!好吃的秘訣?
食材精心挑選
用料精確計算
製作時間嚴格把控
從麵皮、酥皮的準備、擀皮、包餡到烘酥完成,每一塊美味的蛋黃酥都需要十幾道工序。
酥皮里融入了上等黃油,耐心地開了 3 次酥,這樣做出來的酥皮層次分明、才有了上面我感受到的驚艷口感。
選用的天然鹹鴨蛋,
蛋黃必須紅、沙、油。
肉鬆用的是特製A級,選上等雞肉,肉鬆根根分明,完全沒有肉疙瘩。
最最重要的是,不添加香精、色素和防腐劑,孕婦、老人和小孩都可以放心吃!
進烤爐前,刷上一層黃燦燦的蛋黃液,撒上黑芝麻後,這就是讓酥皮散發蛋香和奶香的秘密武器!
經過了若干個小時的等待,香氣從烤箱里源源不斷竄了出來包含紮實的餡料,趁熱吃,妙不可言。
外皮層層疊疊,一口咬下去酥掉渣,鹹蛋黃的油潤咸香與牛肉的勁道又漸漸泛上舌尖,總之每一口都層次分明,勾人心魂。
存放時間最多20天。收到後用微波爐叮個 10 秒再吃,味道更好。
從烤爐到舌尖的滋味
高顏值包裝,健康美味,一拍就是仙女風
低糖配方,咸甜適中,
一點都不膩!
加入奶黃的蛋黃流心,
咸爽中帶有淡淡奶香,
完美避開傳統蛋黃酥微微發腥的口感。
不僅蛋黃酥顏值高,就連店裡的老闆都是分分鐘帥一臉,這看到消息的小仙女們就趕緊告訴你的小姐妹。
每天爆單!一發布就刷爆朋友圈的流心蛋黃酥...不僅口感撩人,還送貨上門,宅在家也能品嘗!
流心蛋黃酥,這般滋味剛剛好
一咬滿嘴流心蛋黃,會上癮哦
因為好吃所以分享
※分分鐘斷貨!剃了20幾年的鬍鬚,才發現最乾淨又舒服的方式是……
※從荒蕪到繁花,她用3年建起了一個絕美露台
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