帶上這份誠意滿滿的攻略，來名古屋品嘗特色的B級美食吧【收藏版】
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剛來名古屋的時候每到周末都會跑到家附近的中華料理，去一解相思之苦。可之後越來越忙，生活節奏又很緊張，餓急了，就覺得吃什麼都好吃了。自然嘛，對名古屋的食物也就沒那麼多抵觸了。
那麼今天，請給我5分鐘時間，讓名古屋的老司機給寶寶們擼一篇這座城市的B級美食攻略，來看看在名古屋去哪可以品嘗到平價又好吃的庶民料理??
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【１】
味噌カツ
味噌豬排是象徵著名古屋的飲食文化的食物，雖然全國上下也有不少味噌豬排店，但是將名古屋特有紅味噌醬汁，大量地淋在剛炸起的整塊豬排上食用，卻是名古屋特有的吃法。
推介店鋪↓↓↓
矢場炸豬排於昭和22年(1947年)開業，如今在日本已經營業超過了半個世紀之久，這家店鋪不僅歷史悠久，口味也相當卓越，是在名古屋擁有超人氣的店鋪。
它家特製的祖傳矢場とん味噌豬排醬汁，早已成了眾人皆知的秘密武器，被很多人稱為是味噌界的「生命之源」。招牌味噌豬排更是鮮嫩多汁，肥瘦適宜，內嫩外酥的豬排裹著咸中帶甜的醬汁，再配上一碗白米飯，感覺整個人生都圓滿了。
店鋪信息
店名
：矢場とん
地址：愛知県名古屋市中區大須3-6-18
電話：052-252-8810
營業時間：
11:00～21:00
定休日：不定休
予算： ￥1,000～￥1,999
【２
】
味噌煮込みうどん
口感濃郁的湯汁糾纏著勁道十足的烏冬面，以干制鰹魚與味噌為原料烹制而出的赤味噌煮烏冬面，成為了名古屋市旅行的必吃麵食。正宗的味噌煮烏冬面是用傳統砂鍋用心燉制而成的，除了主要原料外，還要搭配雞肉、香菇、雞蛋和各種蔬菜等食材，一開鍋，頓時熱氣騰騰、香氣四溢。
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這家專註味噌烏冬90年的老店，店內味噌煮烏冬的味道獨特，特別是赤味增的味道非常美味，曾被日本的電視美食節目報道過多次。
「山本屋総本家」的特色是湯頭由岡崎產的八丁味噌和名古屋產的白味噌混合而成，烏冬面口感偏硬。麥香Q彈的粗烏冬，搭配味道濃郁的味噌湯汁，味道濃厚而爽口，老少皆宜。而且，這邊的腌菜不僅好吃，而且是免費的服務，吃多少都可以哦～
店鋪信息
店名
：山本屋総本家 本家
地址：愛知県名古屋市中區栄3-12-19
電話：052-241-5617
營業時間：工作日
11:00～15:0017:00～22:00（L.O.21:00）
休日 11:00～22:00（L.O.21:00）
定休日：不定休
予算： ￥1,000～￥1,999
【３
】
ひつまぶし
鰻魚飯在日本歷來是廣受歡迎的，特別是在名古屋，尤其與眾不同。大名鼎鼎的鰻魚飯三吃，想必很多人早已如雷貫耳。在古代，名古屋人民便將鰻魚飯作為款待客人以及重要日子才來食用。
名古屋的鰻魚飯吃法非常獨特，在客人用餐時，將鰻魚飯分成四份，第一份普通吃；第二份加入烤海苔、山葵、香蔥拌飯吃；第三份澆上出汁，配上腌菜，作為「茶泡飯」食用；第四份則按照前三份中自己最喜愛的方式吃。這種吃法在明治時代便有記載，一般出現在各種宴會場合。現如今基本不再有第四種吃法，也就成了今天大家熟知的「鰻魚飯三吃」。
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大名鼎鼎的「あつた蓬萊軒」位於名古屋熱田神宮附近，這是一家著名的鰻魚料理店，最著名的吃法就是鰻魚飯三吃。蓬萊軒外表看起來其貌不揚，樸素至極，但是前來一飽口福的食客們卻絡繹不絕，往往要排上很長的隊，只為吃一口傳說中的鰻魚飯。
烤得微焦的鰻魚有著濃濃的炭火香氣，搭配濃郁醬汁與清爽的米飯，美味不言而喻。推薦大家去熱田神宮拜一拜，然後過來這邊吃鰻魚飯。只不過，這邊人很多，節假日來排個一兩個小時太正常了??
店鋪信息
店名
：あつた蓬萊軒
地址：愛知県名古屋市熱田區神戸町503
電話：052-671-8686
營業時間：
11:30～14:00(L.O.)16:30～20:30(L.O.)
定休日：周三，每月第2，4個周四
予算： ￥3,000～￥3,999
【４
】
手羽先
炸雞翅是名古屋人民必點的下酒小菜，香、甜、麻、辣各味口感和啤酒簡直就是絕配。因為好吃、便宜、快捷等優點，讓手羽先成為了最先風靡日本全國的名古屋美食。好多名古屋人能做到吃剩的骨頭上沒有一點肉哦Σ(っ °Д °;)っ
最早將看似沒有利用價值的雞翅膀油炸進行食用，便是在名古屋，可以說這裡是炸雞翅的發源地。先將雞翅膀腌制調味後，續下鍋大火快炸，炸好後倒入秘制的醬汁，最後撒上胡椒、芝麻等調香。酥脆的外皮混著鮮美的肉質，再加上各種調料香簡直讓人愛不釋口。
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「風來坊」是名古屋非常有名的店鋪，位於名古屋市中區榮地區，是手羽先的發祥店，現已有80家以上的店鋪（包含美國3店鋪），店裡的炸雞人氣超高。而且雞翅都是經過嚴格篩選的，炸出的手羽先色澤鮮艷，外焦里嫩，肉質鮮嫩多汁，再加上約40年傳承的秘傳醬料，甜辣適中。
店鋪信息
店名
：風來坊 錦店
地址：愛知県名古屋市中區錦3-18-12 ミネックス88 3F
電話：052-961-3367
營業時間：
17:00～00:00（ラストオーダー23：45）
定休日：無定休
予算： ￥2,000～￥2,999
名古屋的手羽先店有很多，其中有兩大巨頭在口碑上一直遙遙領先。除了我們上面介紹的風來坊，另一大巨頭便是「世界の山ちゃん」。與風來坊不同的是，風來坊的雞翅口味偏甜，烤制好的雞翅上會撒上白芝麻調味；而「世界の山ちゃん」家的雞翅偏辣，調味是以胡椒為主。
現有35年歷史的料理店「世界の山ちゃん」，在全日本共有74家店鋪。雖然其年頭沒有「風來坊」久，但因其對味道的不斷改良，早已成為雞翅界的「人氣王」。炸過的雞翅加上甜辣汁、胡椒等，肉鮮多汁，甜中帶辣，翅尖部分香酥可口，令人回味無窮。
店鋪信息
店名
：世界の山ちゃん
地址：愛知県名古屋市中區栄4-9-6 地下鉄栄駅
電話：052-242-1342
營業時間：工作日
pm5:30～am0:45 (LO pm11:55) 休日 pm5:00～pm11:15
定休日：無定休
予算： ￥2,000～￥2,999
【５
】
きしめん
這是從江戶時代傳承下來的名小吃，是用麵粉、水和鹽做成的一種扁平狀麵條，面寬而薄，雖然看起來比較像烏冬面，但比烏冬面薄很多，因此更容易入味。這種名古屋特色美食，深受愛吃麵食的日本人歡迎。
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這家在1921年就已開業的老店，已將近有100年的歷史，如今的店主已是第三代傳人。在名古屋也是頗具人氣。
這家面的麵條不像一般きし面那樣寬，卻增加了麵條的厚度，在口感上更上一層。搭配和魚類湯底配製的香露，鮮美至極。配菜豐富，有紅白魚糕、柴魚片、菠菜等蔬菜……光是看著足料的面碗，便能感受到老闆滿滿的誠意。
店鋪信息
店名
：川井屋本店
地址：愛知県名古屋市東區飯田町31
電話：052-931-0474
營業時間：
11:00～14:00 17:00～20:00
定休日：休日
予算： ￥1,000～￥1,999
【６】
あんスパ
具體來說，這是款被霓虹人民改良過的義大利面。一般用肉類及蔬菜類作為炒麵的澆頭，當然，還可隨意搭配海鮮、炸蝦、煎雞蛋等，只要你喜歡，美味隨處可見。あんスパ的澆汁以番茄醬為主，濃厚的番茄味與甜辣醬汁相互糾纏，傳統美味與西方改良激情碰撞，從此產生了奇妙的化學反應，喜歡新口味的你，不妨來名古屋試試看。只不過，它是唯一讓我愛不起來的名古屋料理……??
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名古屋有家店可謂是「あんスパ」的終極愛好者最喜歡去的地方，因為對做法進行過深入的研究，所以特別有名。萌君一直覺得あんスパ的精華在配菜上，這家的面不僅是麵條好吃，炸物、雞蛋、肉、海鮮等各類配菜也讓人眼花繚亂，口水成洪。其中香腸、培根、火腿、洋蔥和青椒等混合型澆汁成為了菜單中的代表性，濃厚的口感深得重口味名古屋人民的歡心。
店鋪信息
店名
：ヨコイ 錦店
地址：愛知県名古屋市中區錦3-14-25 アサヒビル 1F
電話：052-962-5855
營業時間：工作日
11:00～15:00(L.O.14:45) 17:00～22:00(L.O.21:35) 休日 11:00～15:00(L.O.14:45)
定休日：周日
予算： ￥1,000～￥1,999
【７
】
鉄板イタリアン
醬香濃郁的鐵板茄汁義大利面在名古屋也是無人不知的名小吃，
並有著根深蒂固的人氣。
火腿、培根、香腸等紅色肉類和洋蔥、青椒、蘑菇等蔬菜製成的義大利面，最後加上炒過的香甜番茄醬。小編很喜歡意麵下的雞蛋，被鐵板烤得酥酥嫩嫩的，超級贊??
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這家ユキ可是鐵板茄汁義大利面的發祥地哦～
盛放義大利面的鐵盤子，原本是盛裝牛排和漢堡等怕冷卻的西餐鐵板，傳說在1960年代初，店主丈夫在一次義大利旅行中，意外地發現了這種可以吃到最後也不讓義大利面冷掉的盤子，於是便有了今天的鉄板イタリアン。
店鋪信息
店名
：喫茶店老鋪ユキ
地址：愛知県名古屋市東區葵3-17-42
電話：052-935-1653
營業時間：
10:00～15:00
定休日：周六
予算：～￥999
【８
】
名古屋カレーうどん
日本人民愛吃烏冬面是眾人皆知的，儘管每個地區多多少少有些差異，但是愛烏冬的心都是一樣的。而將咖喱與烏冬結合料理而成的個性「咖喱烏冬面」，便是名古屋民眾所「發明」的。
將魚貝類調以香料作為湯汁，再加上粘稠的咖喱醬與各類香辣調味，最後加入炸物、魚糕、豬肉、蔥花等食材，一碗熱氣騰騰的咖喱烏冬便出鍋了，小編很愛這款??
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說起名古屋的咖喱烏冬面，就不得不提從1976年開業至今的老鋪——鯱乃家。鯱乃家位於名古屋市北區，從地鐵名城線的黑川車站南口出來走3分鐘便能到達，交通方便。
這是在名古屋數一數二的烏冬面名店。它家特色的咖喱烏冬面味道濃厚，勁道十足。吃一口QQ彈彈的烏冬，喝一口味濃辛香的咖喱麵湯，我保證你不枉此行～
店鋪信息
店名
：本店 鯱乃家
地址：愛知県名古屋市北區田幡2-14-1
電話：052-915-8156
營業時間：工作日
11:00～14:00 17:30～21:00 休日11:00～14:00 18:00～21:00
定休日：周四
予算：～￥999
【９
】
台灣
拉麵
台灣ラーメン也是名古屋著名的小吃，是由台灣拉麵延伸並原創的日式料理。其特點是辣味十足，充分展現了名古屋人民口味偏重的飲食習慣。
面中會放入大量的豬肉餡和炒韭菜，再以加入醬油的雞骨湯熬制湯底，最後放入充足的大蒜與辣椒，口感香濃，一辣到底，火爆的口味深受名古屋人喜愛，越吃越上癮。
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這家店創業於1960年，可謂歷史悠久。據說當時的店主把台灣的擔仔麵稍作改良，便推出了如今名古屋的人氣拉麵——台灣ラーメン。因為名古屋人口味偏重，台灣ラーメン已經推出便紅遍整座城市，現在味仙在名古屋已經有11家分店，可味道最棒的還當數矢場店。
由雞骨湯加醬油和辣油調製出來的湯頭，面上放上肉碎和韭菜，突出辛辣之感，讓喜歡吃辣的小編一見鍾情，隔陣子不吃就會很想念…特別是很多第一次來名古屋的盆友，都嚷嚷著要去嘗嘗，所以不管什麼時候去都爆滿！
店鋪信息
店名
：味仙 矢場店
地址：愛知県名古屋市中區大須3-6-3
電話：052-238-7357
營業時間：
晝 11:30～14:00. (休日15:00) 夜 17:00～翌1:00 （周五，六17:00～翌2:00）
定休日：無休
予算：
￥1,000
～￥1,999【10
】
エビフライ
炸蝦算是日本很有代表性的料理之一，尤其是名古屋人特別愛吃蝦。
特別是在慶祝宴等場合，更是不可缺少的一道風景。炸蝦外層裹上一層名古屋獨有的味增醬汁，簡直是外酥里嫩，金黃色的外皮下是Q彈的蝦肉，光是想想，口水都流出來了……
推介店鋪↓↓↓
まるは食堂的炸蝦，應該是眾多食客眼中的小紅人，創業60多年，坐落在南知多半島的總店一直人氣爆棚。從名古屋開車到南知多町，只需要1個小時。離開高樓林立的大都市，一眨眼就是一望無際的碧海藍天與吃不盡的各類海鮮。
將最新鮮的蝦肉炸至金黃色，海鮮的鮮美混著特製的醬香，口感鮮美，香而不膩。
店鋪信息
店名
：まるは食堂旅館 南知多豊浜本店
地址：愛知県知多郡南知多町豊浜峠8
電話：0569-65-1315
營業時間：工作日
11:00～21:00（L.O.20:00）休日 10:30～21:00（L.O.20:00)
定休日：無休
予算：
￥2,000
～￥2,999【11
】
名古屋コーチン
「名古屋交趾雞」於明治時期便開始被認可為食用雞，是名古屋的本地土雞和中國明朝時期傳過去交趾雞雜交的品種，可以說這是名古屋最有名的肉雞品種，位列日本三大土雞之內。
交趾雞肉質偏紅色，擁有適度的脂肪，肥瘦相當，雞肉賦有彈性，充實感十足，口感香醇。
推介店鋪↓↓↓
「鳥銀本店」是名古屋內烹制交趾雞的佼佼者，如今儼然已經成了名古屋交趾雞的代名詞。
這家創業已有40餘年的老店，招牌菜交趾雞鍋料理人氣極高，用專門熬制的高湯煮出來的雞鍋香氣撲鼻，除了雞肉，還配上肉丸、蔬菜等新鮮的食物，濃郁的口感，好吃到哭~~
店鋪信息
店名
：鳥銀本店
地址：愛知県名古屋市中區錦3-14-22 宮木ビル１Ｆ
電話：052-973-3000
營業時間：
17：00
～
24：00定休日：無休
予算：
￥5,000
～￥5,999【12
】
名古屋の喫茶店
名古屋算是日本咖啡館早餐文化的發祥地，這裡對早餐的重視程度超過了很多國內其他的大城市，喫茶店的數量甚至是全國總喫茶店數量的2倍以上，讓人驚嘆。
推介
店鋪
↓↓↓
在名古屋各色的
喫茶店裡，コメダ珈琲店是最具
代表性的老鋪之一。因店內的環境是一個一個的小沙發，並且相鄰的座位當中設有間隔，所以很多名古屋的本地人喜歡在這邊談生意。下面就來看看這邊的人氣菜單吧！
小倉トースト（紅豆吐司）
在名古屋的咖啡店裡，幾乎所有咖啡店的菜單上都會有十分出名的小倉紅豆吐司。小倉吐司誕生在1990年左右，如今已經成為了早餐中的主要菜單。厚切吐司上塗上充足的餡料，給人充實又幸福的感覺。
エビフライサンド（炸蝦三明治
）
炸蝦三明治，餡料豐富，營養充足。味鮮的炸蝦搭配蓬鬆煎蛋和捲心菜絲，刷上一層秘制醬汁，鮮美、清爽的口感讓其成為不可抗拒的美味。
シロノワール（冰淇淋麵包圈）
熱乎乎的麵包中間擺放著甜美的冰淇淋，這種獨創的吃法是名古屋的特產。麵包的溫軟與冰淇淋的冰爽清甜形成了較為強烈的對比，能讓人精神一震，保持一整天的清醒呢
店鋪信息
店名
：コメダ珈琲店 エスカ店
地址：愛知県名古屋市中村區椿町6-9 エスカ地下街
電話：052-454-3883
營業時間：
8:00～22:00
定休日：不定休
予算：～￥999
好吧，名古屋的美食就介紹到這裡，
有沒有撩到你呢？
其實很多來日本旅遊的寶寶都對名古屋不太感冒，因為畢竟是工業城市來的，沒有那些港口城市的小資和浪漫，但是正因為少有娛樂項目，才讓這裡比較清靜，反而很適合來住幾天。物價不高，城市又不擁擠，如果你經常來日本玩，這個城市真不該錯過哦～
本文經授權轉載自日暮旅食家
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