小容量的紫砂壺，使用什麼樣的泡茶方式？

小紫砂壺的泡茶方式,是茶道中常用的泡茶法。小茶壺茶法要求的層面比較多,地區間、個人間在作法、風格上的變化也比較大。

小壺茶的置茶量依茶葉外形鬆緊而定,非常膨鬆的茶,如清茶、白毫烏龍、葉形粗大的茶等等,放七、八分滿;較緊結的茶,如揉成球狀的烏龍茶、條形肥大且帶絨毛的白毫銀針、纖細膨鬆的綠茶等,放1/4壺;非常密實的茶,如劍片狀的龍井、煎茶,針狀的工夫紅茶、玉露、眉茶,球狀的珠茶,碎角狀的細碎茶葉、切碎薰花的香片等,放1/5壺。

浸泡的時間是隨「置茶量」而定的,茶葉放得多,浸泡的時間要短,茶葉放得少,時間就要拉長。可以沖泡的次數也跟著變化,浸泡的時間短,可以多泡幾次,浸泡的時間長,可以沖泡的次數一定減少。

重萎凋、輕發酵的白茶類,如白毫銀針、白牡丹,可溶物釋出緩慢,浸泡時間應延長的更多。

細碎茶葉可溶物釋出很快,前面數道時間宜短,往後各道的時間應增加的更多。

重焙火茶可溶物釋出的速度較同類型茶之輕焙火者為快,故前面數道時間宜短,往後愈多道應增加愈多的時間。

紫砂是一門傳統藝術，在繼承傳統的同時也要有自己的領悟，這樣的作品才能在不脫離傳統的基礎上又有了自己的風格。

其實每一把紫砂壺都有人應有緣。當你忙碌 完一天的工作，取一把心愛的紫砂壺，泡上一壺茶，靜靜地享受壺在你手中將一蔟香茗化為一縷清香一道琥珀，從而找回你那顆屬於自己的平靜的心。

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