夜宵吃這個，你可要注意了，吃一顆就可能致命

夜宵吃錯會要命!

據揚子晚報報道，一名26歲趙姓小姐姐在外跟聚餐時，照例點了份自己最愛的爆炒香螺，喝著小酒，跟朋友聊的很開心。

萬萬沒想到的是，間隔一個多小時趙小姐就出現了手麻、噁心、頭暈、渾身瘙癢等癥狀。

還好小姐姐平時關注養生，於是自己搜了一下「香螺食物中毒」字樣，結果被一條「割香螺中毒可致死」的標題嚇到，便打車直奔醫院。

幸好，惜命的往往能贏得與死神賽跑的時間。

割香螺中毒

經詳細檢查，醫生最終確診趙小姐為割香螺中毒。所幸，經過洗胃、導瀉、補液等一系列搶救，目前已無大礙。

進入正題，那麼趙小姐吃的割香螺到底長啥樣?見圖

圖源:來自網路

什麼是割香螺?

割香螺，在全世界約有400種，中國沿海有多達60餘種。其表面有螺肋和縱肋，常交織成格子狀或布紋狀而得名「織紋螺」，外形特徵為：尾部較尖、螺身細長、長約1公分，寬約0.5公分，指甲蓋大小。主要分布於浙江、福建、廣東等沿海地區。

吃割香螺為何會中毒?

割香螺本身無毒，但其以海藻、動物腐屍為食，胃內常殘留和蓄積毒素，經過生物鏈的富集作用，毒素含量在體內成千倍提高。

割香螺體內的毒素為貝類神經麻痹毒素，可破壞和損害神經系統，一般的烹調(煮沸、鹽腌、日晒)等均難將其破壞。人食用中毒後無特效藥，可因呼吸麻痹而死亡，病死率非常高。

割香螺中毒，潛伏期最短5分鐘，最長4個小時。中毒初期，人體會出現噁心、腹痛，舌頭周圍刺痛等較明顯的癥狀。

衛生部早就明確規定：任何食品生產經營單位不得採購、加工和銷售織紋螺。

七種織紋螺吃了可能中毒（圖源/網路）

提醒：以往食用過割香螺而沒有中毒的人，也不要心存僥倖。畢竟，哪個螺絲體內含毒，憑肉眼根本無法辨別。

因此，出於生命安全考慮，只要是割香螺，打死都不要吃!

如不小心誤食中毒，應立即催吐，然後儘快就醫。

除了割香螺(織紋螺)，吃夜宵的時候，面對這些食物也要小心~

》》福壽螺。外來引進物種，煮熟時肉質偏硬，口感不及田螺，關鍵是未熟透的福壽螺可感染圓線蟲等寄生蟲，對人體健康造成很大傷害。因此，在外就餐面對螺絲一定要謹慎!!

》》鴨脖。雞脖子、鴨脖子含有胸腺，乾淨的肉可以吃，但盡量不要咬碎吮吸，以免吃到腺體和氣管中的細菌;而豬脖子上的肉疙瘩，是用來過濾病原微生物的淋巴結，含有大量病菌病毒，不要食用。

》》肝腎。動物內臟，尤其是肝腎，除了含有重金屬外，還要小心抗生素殘留。

對於無肉不歡的吃貨們，大健要提醒一句：能煮著吃的，盡量別烤著吃，燒烤肉記得搭配蔬果一起吃，以降低患病風險。

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