日本有哪些可口的下酒小菜？一起來看看！

話說日本曾是中國唐朝的小迷妹，無論是食物還是酒類都有所借鑒，那麼日本的下酒小菜都有哪些呢？又與我國的小菜有什麼不同呢？

日式烤雞串

一般而言是以幾塊一口大小的雞肉或雞內臟放在竹籤上，多以備長炭炭火烤制。日式烤雞串為相當大眾化的居酒屋小吃，現時亦有以烤雞串為主的特式專門店，超級市場亦有售新鮮或冷藏的烤雞串。

刺身

刺身起源於中國，後傳至日本、朝鮮半島等地。日本的刺身料理，通常出現在套餐中或是桌菜里，同時也可以作為下酒菜、配菜或是單點的特色菜。

枝豆

枝豆想必大家都吃過啦，咱們中國叫做毛豆。在日本的居酒屋，是不可缺少的下酒菜。日本男人愛喝酒，超市裡也經常賣已經鹽煮過的枝豆。枝豆一下就能端上桌，和啤酒又對味，又能大家一起吃，真是非常棒的下酒菜。

炸雞塊

日語中叫から揚げ，在日本是非常家常的一道菜。原料多為雞腿肉，炸得外酥里嫩，味道相當好。也有用雞胸肉的，健康少油脂。

天婦羅

是日式料理中的油炸食品，用麵粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿蔔泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。

關東煮

是一種源自日本關東地區的料理。從老東北傳到日本，後來流傳到台灣，在台灣進一步豐富了湯汁、蘸料及其品種，營養豐富、自成一格，成為有名的風味小吃，又名「黑輪」。誘人的香味讓你垂涎欲滴，在日、韓、台灣、東南亞特別流行。

仙貝

看到這，不禁會大喊一聲「旺旺」，其實仙貝是一種日本米果。他們有各種形狀，大小，和口味，通常鹹味，但也有甜的。仙貝是經常與綠茶相伴作為休閑小吃，並提供給到訪的客人作為一個禮貌的茶點。

柿種

在動漫里經常見到的一種零食，它起源於日本新瀉縣的一種米制點心，作為下酒菜深受歡迎，特別是和花生一起混合的「柿種花生」更是廣為流行。

日本豆腐皮壽司

所屬日本料理豆製品。清酒口感清新帶甜味，特別適合搭配味淡清涼的食品，比如日本的刺身或豆腐類食物。

怎麼樣，下次在喝酒的時候也準備上一些吧！

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