這樣烤土豆 香而不膩 肉嫩味美 上桌就被搶光光

土豆又稱洋芋、地蛋、山藥蛋、洋番薯、馬鈴薯、饃饃蛋，營養成分非常全面，人只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。

鮮土豆可做成炸薯條、炸薯片以及花樣繁多的糕點 、蛋卷等，很受人歡迎。

香烤釀土豆賣相誘人、是一款味道鮮美、香而不膩的小吃，光看一下就讓人流口水。

原料：小土豆400g、半肥瘦肉100g、香腸50g、蔥頭50g、紅酒25g

配料：鹽、胡椒粉、麵包渣各少許

製作：

1、把土豆洗乾淨，對半切開

放入烤盤中碼好，再放入預熱好的烤箱里將土豆烤至熟軟；

2、將半肥瘦肉切成丁，加入紅酒腌製片刻；

3、將烤熟的土豆取出放涼後，挖成空殼狀待用；

4、挖出的土豆做成泥，香腸切成小粒，蔥頭切碎，將它們與鹽、胡椒粉混合在一起做成陷；

5、將土豆陷釀入土豆殼中，上面放上幾塊腌制好的肉丁，撒點鹽粉和麵包渣；

6、烤盤內抹一層油，碼入釀好多土豆，放入預熱好的烤箱中，烤至上色即可。

食用時趁熱上桌，香氣撲鼻，形美味鮮，讓人垂涎。

註：紅酒腌制瘦肉，可以去除肉中的腥膻氣，讓肉質更鮮嫩更香。

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