古時候這麼多馬，為什麼偏偏沒人吃馬肉，米其林廚師告訴你真相！

古時候這麼多馬，為什麼偏偏沒人吃馬肉，米其林廚師告訴你真相！

現在條件好了，吃肉是每天都有的事情啊，不再像以前經濟條件比較差，吃點肉都是奢侈，反過來現在吃肉的都是窮人，吃菜的都是有錢人了。這可能就是現在健康養生的區別吧，肉吃多了也是不太健康的，平時我們吃的最多的就是豬肉、牛肉、雞肉、魚肉了。但是馬也是很常見的一種動物啊，為什麼一直沒人吃馬肉呢，小美調查了很多資料，今天給大家分析分析其中的奧秘。

古時候馬是一種很常見的動物，但是人民吃不上肉也不會選擇吃馬肉。相反牛也是一樣，但是吃牛肉卻是很常見的一件事情，這到底是什麼原因呢。首先在古代沒有什麼交通工具，馬是他們最快捷也最方便的交通工具了，古代多數人喂馬也是為了方便出行。所以在他們心裡馬就是一種交通工具，從來沒有人想著要去吃馬肉，慢慢的這樣的風俗就流傳到了現在。

現在生活條件好了，也很少有人會去挑戰這種新品種肉食動物了，而且現在交通工具多元化了，不再需要依靠馬出行了，養馬的自然就少了很多。所以馬肉也不太常見了，另外米其林的大廚還告訴我們，其實馬肉是最難吃的一種肉了，可能是因為馬經常在外奔波，肉比較結實，韌性太強，口感不好，還比較費牙齒，所以一直都沒被認可。現在美食種類這麼多的時代，更沒人會想起來吃馬肉了。

另外馬的外形太大了，宰殺起來不太容易操作，需要的人員也比較多，綜合這幾點吧，馬肉並不是太適合食用的一種肉類。你吃過馬肉嗎

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