教你自製鄉巴佬滷蛋，簡單好吃，一上桌就被搶光了！

說起雞蛋，是我們生活中常見的。雞蛋有豐富的營養價值，雞蛋有豐富的蛋白質還有膽固醇。孩子老人吃了都。身體好，而且熟雞蛋還能去除濕氣，雞蛋的蛋清也能夠清熱解毒、潤腸清肺。

雞蛋的做法很多，可以做水蒸蛋、煮雞蛋、炒雞蛋、雞蛋湯，都非常的好吃，符合大眾的口味，而且雞蛋很百搭，可以和其他蔬菜一起做菜，例如西紅柿雞蛋、韭菜雞蛋、木耳雞蛋，不僅好吃，營養比較豐富。

還有就是滷蛋，不少早餐店或者飯店都會賣滷蛋，吃起來非常好吃，不少人在家裡覺得煮雞蛋太淡，也會自己嘗試做滷蛋，但是通常發現做出來的滷蛋沒有飯店的有味，通常會發現裡面進不了味。

下面教大家自製滷蛋：將煮熟的雞蛋剝皮，上面劃幾道口，不要劃的太深，避免把蛋黃露出來，把姜，蒜，八角，桂皮，香葉準備好，喜歡辣的可以放干辣椒和花椒粒，然後鍋里加適量的水，加入準備的材料，倒入適量的老抽，再加入鹽，雞精，白糖，量要根據鹵的雞蛋的量的多少決定，然後加入雞蛋，中火煮開，用小火慢慢鹵，大概半個小時後就做好了。

這樣美味的滷蛋就做好了，是不是非常簡單啊！學會的話就做給家人吃吧，早上吃，或者放在飯里吃都是非常好的，再也不用擔心自己做的滷蛋不入味了。

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