今天是白露，「白露吃五白，大病小病都不來」，別錯過了！

今天就是二十四節氣中的白露了，白露的到來象徵著夏天真正進入了秋天。今天氣溫明顯轉涼了，沒有了以往的燥熱。雖然白露這個節氣很多人不在意，甚至都不知道是什麼日子。但是在古時，這是一個非常重要的節氣。這一天代表著秋收的到來，白露也是有不少風俗的。特別是吃，白露很講究吃什麼。我們這邊就有一句俗語「白露吃五白，大病小病都不來」，意思就是白露要吃5種白色的食材！

第一種是番鴨，為什麼白露要吃番鴨呢？其實是因為白露這個節氣溫度變化無常，非常容易生病。而番鴨營養豐富，吃番鴨有提高免疫力的效果。所以就有白露吃番鴨的習俗了。還有一點是9月的番鴨特別肥，所以9月很適合吃番鴨。偷偷告訴大家，番鴨拿來燜特別香哦。

第二種是百合，我們這邊白露也是要吃百合的。因為白露代表著夏天的過去，在一整個夏天中，人體內累計下了很多的暑氣。而百合正好有清熱的效果，所以要在白露這一天吃百合，把體內的暑氣的去除。百合的做法很多，可以蒸，可以煲湯。怎麼做都好吃！

第三種是白蘿蔔，吃白蘿蔔也是為了清熱。白蘿蔔的好處不用我多說了吧，我建議大家平時一定要經常吃白蘿蔔。白蘿蔔不管拿來燉還是煮都非常美味。我圖片上做的這道是肉末蒸豆腐，做法很簡單。主要是很好吃，白蘿蔔蒸後入口即化特別香。

第四種是銀耳，銀耳也是白露吃五白的其中一種。銀耳里有豐富的氨基酸，而且其中微量元素的含量是普通蔬菜的數十倍。我們這邊白露都是要燉一鍋銀耳百合蓮子湯，喝完之後整個人都神清氣爽。大家有時間一定要試試，可別錯過了。

第五種是豆腐，豆腐是很平常的一種食材了。大家平時肯定都會吃吧，不過白露這天可別忘記吃了。秋天吃豆腐有很多好處哦，而且豆腐又便宜。大家可以試試我圖片上這道剁椒蒸豆腐，又辣又香，特別嫩。我覺得是豆腐最好吃的做法了。

上面這五種食材就是所謂的「五白」了，古人覺得白露吃這種五種食材能讓大病小病都不來。雖說只是一種習俗，但是這都是古人靠自己的經驗摸索出來的。這5種食材其實都是最普通的食材，但是都各有特點。今天白露大家吃這幾種食材了嗎？可不要錯過了哦！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！