白露到家家釀米酒，米酒溫中含熱，略帶甜味，煮成湯喝一碗暖暖的

今天白露，天氣漸已經漸漸轉涼，晝夜溫差開始變大，早晚出門已經能感受出涼意了，這時候飲食也需要多注意，白露節氣，資興興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀米酒習俗，米酒溫中含熱，略帶甜味，做成甜點也是相當美味的，趁著周末嘗試著在家試試吧~

桂花糊米酒

圖文 | @那時花開@

原料：

速凍小湯圓20-30個、藕粉適量、米酒3-4小勺、桂花醬1小包、白糖1-2勺。

1. 準備好的食材。

2. 砂鍋里給適量的水燒開。

3. 倒入速凍小湯圓順一個方向攪拌一下。

4. 湯圓煮好後加入一勺白糖（喜甜就多加點）

5. 倒入米酒。

6. 藕粉加適量的水調均勻（提前準備好）

7. 倒入藕粉水（喜稠的就調濃點）

8. 一邊倒一邊用筷子攪拌均勻。

9. 擠入桂花醬。

10. 用筷子順一個方問攪均。

11. 出鍋。

12. 開吃。

米酒荷包蛋

圖文 | @那時花開@

原料：

雞蛋1個、冰糖1塊、米酒3勺、枸杞16顆。

1. 知心姐姐做的米酒。

2. 鍋里倒入適量的水。

3. 加入一塊冰糖煮。

4. 水煮至微開冰糖融化大半打入雞蛋。

5. 雞蛋快熟時加入洗凈的枸杞。

6. 用勺子把上面的浮沫撈出。

7. 加入米酒關火攪拌即可。

8. 來一碗暖暖的米酒。

9. 對神經衰弱，精神恍惚，抑鬱健忘等症，加雞蛋同煮飲湯效果較佳。

10. 米酒的乙醇含量低，具有調經活血的作用，女性適量喝點米酒對身體是有好處的。

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