葡萄顏色不同功效也不同，你吃對了嗎？

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葡萄是世界最大宗的水果，除南極洲外各大洲均有產。其鮮果秋季應市，甜酸適口，無人不愛又可釀製成葡萄酒還可製成葡萄乾。

葡萄的營養極其豐富！

葡萄含有鉀、鈣、磷、鐵等多種礦物質，以及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C，維生素P、胡蘿蔔素、蛋白質、脂肪、碳水化合物、葡萄糖、果糖，還有10多種人體必需的氨基酸。據營養學家對葡萄乾的科學測定各種類的漿果鮮葡萄營養成分平均是其三成左右，每百克中含蛋白質、脂肪住、碳水化合物，能產生熱量千卡，含鈣、磷噸、鐵等。其營養價值與紅棗、桂圓不相上下。

葡萄的藥用功效也是多到想不到！

中醫認為葡萄有益氣補血、生津止渴、健脾利尿之功，能幫助人體排出毒素。

現代研究發現，葡萄能夠養血補腦、健脾和胃，輔助治療神經衰弱和疲勞等症；葡萄中的鞣花酸具有抗癌作用，經常食用可以預防癌症。葡萄中的鉀可以促進腎功能，調節心臟搏動次數，對早搏等疾病有一定的輔助療效。此外，果酸、有機酸和鐵元素也是葡萄中含量較多的營養素，對促進人體消化吸收，排除尿酸，防治肝臟疾病有一定效果。

孕婦常吃葡萄可以提高胎寶寶的智力。

葡萄中的多種氨基酸，可以促進胎寶寶的大腦發育，對提高其智力具有很好的效果；葡萄中豐富的葡萄糖和果酸，很容易被孕媽媽吸收，在體內轉化為熱量滿足胎寶寶大腦的發育需求；此外，葡萄含有黃銅類物質，有助於抗氧化；葡萄中的白藜蘆醇，能夠調節孕媽媽的生理功能，起到鎮靜，抗疲勞，緩解情緒的作用。

市面上的葡萄各式各樣，各種顏色，有什麼不同嗎？專家揭示，4種葡萄顏色各異、功效大不同，你吃對了？

1.紫色葡萄預防衰老

常見品種：「巨峰」、「玫瑰香」

紫葡萄富含花青素和類黃酮，這兩類物質都是強力抗氧化劑，有對抗和清除體內自由基的功效。所以，紫葡萄預防衰老的作用顯著，不僅能減少皮膚上皺紋產生，還可以緩解老年人視力的退化。

2.紅色葡萄軟化血管

常見品種：「紅提」

紅葡萄含逆轉酶，可軟化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人宜多食。研究證明，這種酶可以通過減緩動脈壁上膽固醇的堆積而保護心臟。因此，對預防心血管病和中風很有益處。

3.白綠色葡萄滋養肺氣

常見品種：「新疆馬奶葡萄」、「無核白葡萄」

白綠色葡萄也稱為無色葡萄，未熟透時偏青綠，成熟後顏色發白。中醫有「白入肺」、「肺主皮毛」之說，認為白葡萄可補肺氣，有潤肺功效，適合咳嗽、患呼吸系統疾病及膚色不佳的人。

哪些人適宜吃葡萄？哪些人需慎用？

宜：腎炎、高血壓、水腫、兒童、孕婦、貧血患者等宜食。

忌：糖尿病、便秘、脾胃虛寒者不宜食用。

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