這些茶會「辣眼睛」!會做茶還要會取名?
突然間,在以大紅袍為代表的武夷岩茶市場,不興「金獎」,不興「狀元」,而是興起了一股「取名」熱,且大有「語不驚人死不休」的勁頭。
不信?不曉?客官請看
有才的網友根據上上上圖編了一個段子:
西楚霸王對九龍窠母樹大紅袍念念不忘。若虞姬如空谷幽蘭,不可言說;則大紅袍是暗裡迷香,乃霸王心頭肉,一壺灌頂似服鶴頂紅,勾魂奪魄。然一葉難求。霸王遂命王威王上默岩,找瑞泉聖匠,用曦瓜一號製作天驛古茗。此茶如何?莫問,雖有遠香,然則無極、坑爹!
「臻山川精英秀氣所鍾,品具岩骨花香之勝。」
武夷岩茶(大紅袍),「溪邊奇茗冠天下,武夷仙人從古栽。」
踏尋大紅袍的歷史足跡,傾倒於她的厚重底蘊。自南北朝的「晚甘侯」開始,經唐宋的繁華、元代御茶園的輝煌,當代名列中國十大名茶、中國十大茶葉區域公用品牌,其製作技藝更是成為首批國家級非物質文化遺產……
有歷史有文化,但為了「有市場」,武夷岩茶(大紅袍)卻走得曲曲折折。那一段路,讓武夷山許多老一輩茶人有許多感觸。
從一袋一袋,到一包一包,再到一泡一泡,茶葉的包裝方式由粗糙到精緻,這是人們向美向好的必然趨勢。只是……從最初的看茶企歷史選茶,到看茶企獲獎情況選茶,都可以理解。畢竟,在看不到聽不到太多茶葉產品宣傳的年代,哪家做茶更早,哪家的茶獲獎多,是最好的判斷依據。
可惜,現在各種茶賽多了各種評獎多了,茶企對文化宣傳越來越重視了,反而買茶的人們卻不大買賬了。為啥呢?宣傳有錯?參賽參評有錯?
如果實在要怪,只能怪如今的茶葉市場了。不管否認還是承認,不管接受還是不接受,如今的茶葉市場競爭越來越激烈。最直觀的便是,你的茶賣8000,我的茶就要賣10000,他的茶賣10萬啊,有的人的茶更是叫價40萬。你方唱罷我登場,一茶更比一茶高,非常非常熱鬧。
於是,還是可以理解的。在牛欄坑、馬頭岩、竹窠、慧苑等核心山場被做為競爭力之外,一些茶企商家,在產品名稱上動起了腦筋。自然,一些既不表明茶葉品種,也不體現茶葉山場的名字,甚至非常非常辣眼睛的名字,便悄悄然進入了市場。
說真的,有些名字起得挺好聽的,也符合茶的意境,而有的,只能呵呵了。
至於價格定得高高的,猜或是攀比之心作祟:他家的茶都可以賣那麼高的價,憑啥我家的不能賣更高!(只是不知道,這些起名者會不會為稅務部門上門查稅而糾結。)
令許多的名字背後主人高興的,短時期內,名字背後的茶企連帶著老闆、山場等等的名字也被人們極力打聽(人肉)。這或許正是一些茶企熱衷於「高價茶名」的目的?但,這會不會產生另外一些隱憂?
比如:「那家茶廠的茶除了貴,還是貴。」
「你說那家茶廠啊,除了那一泡貴得要命的茶還不錯,其他的茶都一般般啦。」
就像吃甘蔗,如果是從最甜的那一頭開始吃,只能是越吃越沒味。不可否認,絕大多數高價茶的品質也高,但這種茶畢竟有限,一家茶企里占絕大部分比例的,還是相對品質一般的茶。因一泡價格很高、品質很好的茶而認識一家茶企,有可能因為口感上、心理上形成巨大的落差,而最終產生不好的印象。
換一種說法:高價茶畢竟有限,極少數的高價茶賣完了,那些占絕對比重的普通茶,誰來買單?
許是杞人憂天了,憑几個或俗或雅或故弄玄虛的高價茶名,就能撼動千年的積澱?
說到這裡,筆者想到立頓。立頓的茶價格不高,但一家立頓可抵多少中國茶企!中國那麼多普通的卻又愛喝武夷岩茶(大紅袍)的工薪族,他們更期望用口袋裡付得起的錢,買得到嘴巴里喝著舒服的大紅袍。
作為茶企老闆,更多的,是想方設法做出更多的品質好茶,滿足最廣泛的消費人群方是上策。
眾親,以為?(本文系說茶網整理自網路)
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※步入中年,還好有普洱茶在……
※上海世博紀念茶:2010中茶牌甲級藍印普洱生茶
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