營養專家建議：大米的2個注意，2個方法，讓大米更營養！

米飯，是一種相當常見的食物，在南方，把米飯作為一種主食，我們在吃米飯的時候，往往容易忽略許多細節，把營養成分都流失了，只會給我們增加肥胖。如果我們稍加註意，就能把大米里的營養物質存貯，吸收到我們的身體里，對我們的身體健康非常有利。

今天，給大家分享一些小技巧，會讓我們吃米飯的時候更加營養。

一，不要多次淘米

米粒中含有大量的無機鹽，和維生素b，這些有益物質，都分布在米粒的表面，如果我們淘米次數過多，或者使勁清洗，及即淘米的時候用手搓，這樣很容易把營養物質給流失了，一般清洗次數在兩三遍足以。當然，你的手溫度也不能過高，高溫會破壞米粒里營養物質的結構成分，容易造成營養流失。

二，淘完立即下鍋

很多人感覺，在淘米的時候，泡的時間長一點，煮的時候會很容易，而且還是省時省力，其實這是錯誤的，米粒泡久了，很容易造成營養物質的流失，如果是一些較硬的粗糧，可以適當的，多泡一會。

這段時間的溫度還比較高，大米非常容易生蟲，我們應該怎麼辦呢？

一，冷凍

如果大米里生蟲，並不是一件很嚴重的事情，可以把整袋大米，放進冰箱里進行冷凍，一天之後，再取出來，大米里的蟲子，就全部凍死了，再把蟲子撿出來，還不影響大米的口感，也保留了原來的營養成分，這是一個非常簡便快捷的方法。

二，花椒

研究發現，花椒里含有植物精油類的物質，對蟲子有很好的驅除效果，我們可以用紗布，包一些，花椒，放進筆袋裡，你別放在米袋的上部，中部和下部，這樣一來，就能把整袋大米，進行很好的驅蟲效果。

還有哪些驅蟲的好辦法？不妨大家分享出來，讓我們借鑒借鑒。