藏在上海迪士尼的高級美食，資深吃貨才知道！

我們帶你踏上上海迪士尼樂園酒店頂層，

品嘗絢景樓的全新菜單，

像棒棒糖的金槍魚球、前菜藍梭子蟹色拉、

鮮嫩的紐西蘭羔羊排、酷炫甜點黑檸檬，

去上海迪士尼玩也可以吃出高級感！

在這品美食，配上童話城堡和絢麗煙花，

實在是太太太太太浪漫了！

一次擁有美食和美景的頂層餐廳

踏上上海迪士尼酒店頂層的絢景樓，我們立刻就感受到超高級的用餐氣氛。從窗外看出去，還能將童話城堡和星願湖盡收眼底！

絢景樓推出了由現任上海迪士尼樂園酒店行政副總廚周晨帶來的新菜單。我們這就帶你去一探究竟，看看有什麼好吃的高顏值新菜品。

帶你探索創意新菜單！

前菜

藍梭子蟹色拉

例湯

泰式清湯與越南虎蝦

或

玉米湯

主菜

紐西蘭谷飼羊裡脊

或

紅鯛魚菲利

甜點

黑色檸檬

剛剛入座，服務生就為我們送上裹上一層蜜汁的金槍魚球，撒上一點香料，小巧可愛，看起來像極了棒棒糖。

藍梭子蟹色拉

藍梭子蟹沙拉置於盤中央，阿拉斯加帝王蟹腿為輔，墨魚汁脆片覆於其上，配上羅勒冰霜，入口清爽，剛好開胃。

整道菜選用兩種蟹肉，以多種技巧製成，不同烹調方式呈現，口感層次豐富，簡直是味蕾和視覺上的雙重享受。

盤子邊緣由加了羅勒糕的阿拉斯加帝王蟹腿做點綴，與盤子形成色彩反差，相得益彰。

泰式清湯與越南虎蝦

接下來呈現在我們面前的是「泰式清湯與越南虎蝦」。一大隻裹著主廚自製蝦泥的虎蝦，優雅地站立在椰漿中，淋上一層阿根廷紅蝦慢火熬煮的泰式清湯，一秒喚醒味蕾！

越南虎蝦嘗起來外酥里嫩，帶有淡淡的辣味。一旁還有濃郁椰漿風味的飯糰，每一口咬下都可以感受到椰漿與泰式清湯的完美搭配，椰香就這樣縈繞齒間，久久不散去。

紐西蘭谷飼羊裡脊

隨後，主菜可以在紅鯛魚菲利和紐西蘭谷飼羊裡脊中二選一，終於要吃到新菜單的重頭戲了！

新鮮的羊排裹上味增醬被包覆在榛子里，咬上一口，榛子會先碎裂在口中，與嫩滑的肉質相佐，口感層次分明。整道菜低脂又富含高蛋白，不只好吃還很健康。

紅鯛魚菲利

另一款主菜送上餐桌，光看盤上宛若朵朵浪花的白花菜泥裝飾，就可以感受到主廚的別出心裁。鯛魚內部加了羅勒，入口帶有淡淡清香，搭配時蔬和特製的泰式醬汁，酸辣開胃，清爽至鮮。

黑色檸檬

經典甜點「黑色檸檬」，也是重頭戲。輕輕敲開這顆外表神秘的黑色檸檬，包覆在外殼內的竟是白巧克力慕斯，隨之還會流出檸檬味的內餡。

吃的時候一定要把檸檬內餡、慕斯和巧克力外殼一口吃下去，入口即化，唇齒間可以感受到那清甜綿密的口感。

夜晚，坐在窗邊用餐的同時，還能看到城堡那高空綻放的煙花表演。不用刻意營造，晚餐的氣氛就很浪漫。

遊玩上海迪士尼後，不妨來絢景樓享受一次浪漫的晚餐，品嘗優雅又獨特的新菜單吧～

絢景樓Aurora

地址：上海迪士尼樂園酒店8層，浦東區申迪西路1009號

營業時間：每日17:30-22:00

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