簡單也有好滋味，10分鐘搞定香死人的炒麵！

難得休息只想宅在家不想出門吃飯，面臨消費降級點外賣太傷錢，一個人在餐廳顯得太孤獨，這些是不是你周末的常態？

以上三點，如果你中了任何一點，那麼恭喜你，這篇文章就是來拯救你的～小果兒要強烈安利給各位超級簡易的食物——炒！面！

雖然很多人也鍾愛炒飯，但是比起煮米飯還是面更好煮呀！而且一口鍋就能搞定，你要是喜歡端著鍋吃，那就更省事兒了！

1

蚝汁香菇炒麵

by暖暖尚

·主料·

鮮麵條｜240g

鮮香菇｜6朵

韭菜｜180g

·輔料·

蒜｜6瓣

蚝油｜1湯匙

醬油｜2茶匙

香醋｜2茶匙

辣椒油｜適量

花生油｜適量

鹽｜少許

·做法·

1.韭菜洗凈控水切寸段，新鮮香菇清洗乾淨去蒂後切片，蒜切片。

2.蚝油、醬油、香醋和辣椒油調勻作為醬汁。

3.麵條下鍋煮至9成熟後撈出過冷水備用。

4.平底鍋內放稍微多的花生油，下蒜片煸炒出香氣，然後加入香菇片，調入少許鹽翻炒至香菇變軟。

5.下韭菜梗炒勻，碼上煮好的麵條，澆上調味汁；最後把韭菜葉放進去，小火拌勻即可開吃。

2

日式醬油炒麵

by 迷迭香Rosemary

·主料·

麵條｜150g

五花肉｜150g

雞蛋｜1個

·輔料·

洋蔥｜半個

胡蘿蔔｜半根

包菜｜1/4個

蒜苔｜2根

生抽｜1湯匙

老抽｜1茶匙

海苔｜2片

蒜｜2瓣

白砂糖｜1湯匙

鹽｜1茶匙

·做法·

1.沸水下面，當水再次沸騰時加涼水；水再沸騰後盛出麵條，過涼水瀝干備用。

2.五花肉冷水焯水，盛出過涼水，焯過水的五花肉切丁。

3.洋蔥去蒂、切條，胡蘿蔔削皮、切絲，包菜去根、切碎， 蒜苔切段、蒜切末。

4.熱鍋倒入五花肉丁，小火炒至變色後加入蒜末炒香。

5.依次倒入洋蔥、胡蘿蔔、蒜苔、包菜翻炒均勻，下入麵條翻炒。

6.最後依次倒入生抽、老抽、糖和鹽翻炒均勻。

7.鍋中熱油煎雞蛋，在面上撒上點海苔，加上煎蛋，美味的炒麵開吃了！

3

裡脊肉炒麵

by yoyo原色

·主料·

麵條｜150g

裡脊肉｜30g

·輔料·

紅椒｜半個

白菜葉｜2片

生抽｜2湯匙

老抽｜1湯匙

鹽｜少許

糖｜1茶匙

料酒｜1茶匙

食用油｜適量

·做法·

1.鍋中煮開水，加入麵條、少許鹽煮軟，大約2分鐘。

2.麵條撈出控水後，加入適量食用油，拌均勻。

3.白菜切成末，紅椒切成細絲；裡脊肉切成丁，加入料酒、生抽，腌制20分鐘。

4.起油鍋，加入肉末翻炒變色，加入生抽、老抽、糖，加入白菜末、紅椒翻炒。

5.加入麵條和適量水，稍微翻炒，用筷子拌均勻，即可出鍋啦。

4

時蔬培根炒麵

by 果果

·主料·

麵條｜200g

包心菜｜150g

洋蔥｜半個

胡蘿蔔｜30g

培根｜4片

·輔料·

大蒜｜3瓣

香油｜1茶匙

植物油｜2湯匙

蚝油｜1湯匙

老抽｜1茶匙

鹽｜適量

·做法·

1.包心菜、洋蔥、胡蘿蔔、培根切絲，大蒜切片；燒開水後，把面放入水中煮熟。

2.麵條煮熟後盛出，倒入香油拌勻備用。

3.鍋內倒入食用油，油燒熱後，倒入胡蘿蔔絲、蒜片翻炒直聞到蒜香味。

4.倒入包心菜絲、洋蔥絲、培根絲後，不斷翻炒，炒到變色後倒入老抽。

5.倒入蚝油、鹽翻拌至均勻，菜炒到9分熟後，倒入之前煮好的麵條，用筷子攪拌均勻。

6.拌好的炒麵就可以開吃了～

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