魚膠圓肉燉水鴨：滋補脾腎之陰，調養氣血不足！

花膠圓肉燉水鴨

為生活中的一款葯膳靚湯。

主要作用是調養中焦、補虛退熱。

亦可用於婦女日常養顏之用。

/ 材料 /

魚膠90克，水鴨1隻（約500克），

干淮山30克，圓肉30克，生薑2片。

/ 做法 /

1、水鴨去毛、去內臟，洗凈斬件；

2、花膠用清水浸開，切絲；

3、淮山清水浸泡1小時，圓肉洗凈；

4、把全部材料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋；

5、文火隔水燉約3小時左右，即可調味食用。

/ 功效 /

花膠圓肉燉水鴨主要作用是調養中焦、補虛退熱。

湯中花膠即魚鰾，又名魚肚，功能健脾養血、補腎益精。

水鴨又名蜆鴨，功能補中益氣、滋陰泄熱。

淮山功能健脾養血、補心安神。

合而為湯，益氣養血，養陰退熱，滋補脾腎之陰，調養氣血不足，適用於肌熱煩渴，胃納不佳，或面色潮紅，虛煩不眠者。

註：感冒及脾胃虛寒者不宜用本湯。

來源 | 魚膠海味文化（ID：yujiaoneican）轉載須保留

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