老樅水仙，越老越有味兒

水仙茶雖然品種多，有

武夷水仙的醇厚，漳平水仙的獨特，鳳凰水仙的馥郁，但是老樅好喝卻是有目共睹的

。茶樹

樹齡越長，滋味越醇厚，

老樅水仙的樅味越突出，讓人嘖嘖稱道

。

通過時間的加持，一般這樣來劃分：

樹齡30年以下的，為普通水仙；

樹齡30-50年之間且不修剪的，為高樅水仙；

樹齡50年以上且不修剪的，為老樅水仙；

樹齡100年以上且不修剪的，就是百年老樅水仙，也叫「百歲香」。

所謂「老樅味」就是比普通水仙更加厚重有韻，老樅可遇不可求，這是時間的加持，越老越有味兒，越老越珍貴，百年老叢更是難得一見。

本期給大家推薦的鳳凰老樅水仙，來自潮州鳳凰山，它不僅有鳳凰茶的山韻，也有老樹的樅味。這款鳳凰老樅水仙，高山茶菁，手工浪青、古法炭焙，終成上好茶葉。海拔高，生長在

海拔1000米的鳳凰烏崬山獅頭腳村的茶園裡

茶樹齡90年

，由50年制茶經驗的茶農師傅精心製作。

中秋節將近，這款鳳凰老樅水仙配以素雅包裝，非常適合作為伴手禮喔！

鳳凰，水仙茶

鳳凰水仙品種分布於廣東潮安、饒平、豐順等縣，為有性群體，葉型大，呈長橢圓形或橢圓形，色澤綠，有油光，或淡綠欠油光，先端多突尖，葉尖下垂，略似鳥嘴，因此當地農民稱之為"鳥嘴茶"。

鳳凰水仙由於選用原料優次和製作精細程度不同，按成品品質由低到高分為：鳳凰水仙、鳳凰浪菜和鳳凰單叢三個品級。採用水仙群體品種中選拔的優良單株茶樹，經培育、採摘、加工而成。

樹齡90年，風

韻俱佳

本期推薦的這款老樅水仙，茶樹齡90年，足夠樹齡的老叢採摘下來的鮮葉，內含物質平衡協調，富含山韻、蜜韻。

90年高山老樅，樹齡大，青苔布滿，有不少寄生植物。

烏崬

山，獅頭腳村

去過鳳凰山的人兒都知道，烏崬單叢代表著鳳凰單叢的精品。

本期推薦的這款老樅水仙，

位於鳳凰烏崬山海拔1000

米的高山茶園，在

獅頭腳村

。這出眾的出身，決定這款鳳凰老樅水仙的不凡。

一年只採一季

海拔高，這裡千米海拔，雲霧繚繞，我們都知道高山雲霧出好茶。

只是，高山地少，茶葉產量十分有限；高山氣候冷，茶葉生長緩慢，一年只採一季，產量就更少了。

晴天采，製作到凌晨

陽光是形成香氣的關鍵，只有在晴朗的天氣採摘，單叢才會更加香。

單叢的工藝複雜，隨後從采青到製作成型，還有著將近20道工藝。往往要製作到凌晨，鳳凰山當地有不成文的說法，認為單叢只有隔了這個夜才香。

這其中的艱辛，每一道的嚴格控制，讓芳香物質含量愈發豐富，只為給大家呈現更好的茶。

傳統工藝，老師傅製作

時代在改變，鳳凰單叢的製作也經歷著許多變革，而能夠堅持傳統製法卻仍然是這款宋種身上可圈可點的工藝。

本期介紹的這款老樅水仙，從采青到製作成形，主要有曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙等環節，將富有獨特山韻的鳳凰茶發揮到極致，水底含香，山韻足！

天然花香，經久耐泡

鳳凰老樅水仙，茶條挺直肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光。

回甘會綿綿不絕，經久不散，出奇的耐泡是它突出的特點，即使泡到味淡了，它的湯也始終都會飽滿且帶有絲絲甜甘，而不是水味。

湯感飽滿，香氣掛杯

口感柔，湯感飽滿有肉，香氣掛杯持久。

茶湯橙黃清澈，葉底肥厚柔團軟，邊緣朱紅，葉腹黃亮，味醇爽回甘，具天然花香，香味持久，耐泡。

精緻包裝，性價比高

中秋節將近，這款鳳凰老樅水仙，

外包裝採用素雅小禮盒，配手提袋，古樸精緻，

非常適合送禮喔。

本期給大家推薦的鳳凰老樅水仙，它不僅有鳳凰茶的山韻，也有老樹的樅味。這款鳳凰老樅水仙，高山茶菁，手工浪青、古法炭焙，終成上好茶葉。海拔高，生長在

海拔1000米的鳳凰烏崬山獅頭腳村的茶園裡

；

茶樹齡90年

，由50年制茶經驗的茶農師傅精心製作。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！