煮「小米粥」時，很多人忽略了這一步，難怪煮出來不香不好喝

現在很多人都習慣了熬小米粥喝，因為小米粥的口味清淡，具有健胃消食的作用。如果早上來一碗小米粥，腸胃都會很舒服，所以小米粥一直都是許多家庭里的早餐選擇。

小米所含色氨酸含量為穀類之首，而色氨酸有調節睡眠的作用，因此，用小米煮粥，常喝可以改善睡眠。

經常喝小米粥的人都知道，煮小米粥時的粥油，具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效，最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用。其中新米的效果更佳。

煮「小米粥」時，很多人忽略了這一步，難怪煮出來不香不好喝，今天小編就給大家說下怎麼煮小米粥最好喝。

第一步，煮小米粥之前要先把小米用冷水浸泡半個小時以上，這樣小米不粘鍋，而且還能增加小米粥的黏稠度。

第二步，小米浸泡好之後用冷水下鍋熬煮，這樣可以很大程度上保證小米的營養。

第三步，鍋內倒入小米後，用大火煮開，煮開後再滴入幾滴食用油，之後再轉小火慢慢熬煮20分鐘，滴入香油可以防止小米溢出，還能增加香味和黏稠度。

如果上面這三步，煮小米粥的時候你都做了，保證煮出來的小米粥又香又好喝。

你喜歡喝小米粥嗎？你有更好的煮小米粥的方法嗎？歡迎留言和大家分享。

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