一碗純白的魚湯是怎麼做的？鍋和蓋的關係特別大，網友：長見識！

很多的吃貨們對於喝湯這件事情都是認真的，特別像是那些南方的吃貨朋友，不管是什麼季節都是能喝上一口湯水的。現在是涼爽的秋天，人家都說這秋天是進補的季節，很多的吃貨們肯定是閑不住了吧？

燉上一鍋香噴噴的魚湯想必是很多吃貨朋友們共同的選擇，那麼問題就來了，這一鍋純白的魚湯都是如何熬煮出來的呢？除了用料以外，其實這熬煮的方式都是非常講究的。要是想做出像飯點那麼白的魚湯的話呢，其實簡單幾步就能輕易做出來，你們知道嗎？

有很多的吃貨們在熬煮魚湯的時候都不懂得控制火候，加上心急的緣故，總是要去掀開那個燉魚的鍋蓋，這一個小小的動作直接就毀掉了原本應該雪白的魚湯，待會不管是怎麼熬煮都是沒有用的了。

很多的吃貨們可能都是知道的，在外面餐館裡面吃到的那些魚湯基本上都不是正宗的老火靚湯，多少會用上一些調和的東西加到湯水裡面，這樣就讓很多食客們都以為這魚湯可以白成這樣子。

還有就是這燉魚的鍋選用的步驟，一般都還是選擇那些聚熱能力比較強的砂鍋，待會燉成的魚湯才更加美味。這燉上一段時間以後還不可以輕易掀開蓋子，要知道這蓋子是聚熱的最後一個環節，我給大家的建議就是，直接在事先就將那些食材一塊放在一塊煮，這種姿勢堪稱是最好的。你們覺得怎麼樣？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！