還記得在部隊吃過的炸饅頭片？金黃酥脆還不浪費糧食，細心炊事員

如果讓我回憶部隊的伙食，可能我記憶深處會有那金黃酥脆的炸饅頭片。戰友你們還記得在部隊吃過的饅頭片嗎？現在，部隊也經常炸饅頭片，因為它個主食的好處真是太多了。比如2018-9-7，某部的第三年兵就在晚餐上打了一片炸饅頭，配上四個餐格裡面的菜品，顯得非常完美。

炸饅頭片一般使用中午沒吃完的饅頭，這樣的饅頭如果再蒸一次上桌，戰士們不愛吃，直接餵豬，連隊也沒有那麼多的豬能吃下太多的饅頭。於是，炊事員們想到了一個好辦法，用油來炸饅頭片，這樣一來剩下的饅頭就變身為小面點，深受戰士們的歡迎。而且炸過饅頭乾的油也不浪費，還可以繼續炒菜，如果是炸過帶魚的油就沒法用了，炒肉的時候有腥味，指導員是會發脾氣的。

這種小蒜苔，炒的時候加幾粒花生，味道馬上就不一樣了，這個小技巧，你在家也可以試試。

冬瓜也是戰士們愛吃的菜品。大家在菜市場買冬瓜，一般都可以切一片來買。在部隊就不用了，三個大冬瓜，洗乾淨了一切，多放油一炒，那叫一個美味。炒冬瓜要注意，冬瓜吸油，一定要多放油。

這張資料圖，也反映了當前部隊伙食水平的改善程度，因此我們也把它發上來作為封面使用。

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