由船塢改造而成的餐廳
說起瑞典的斯德哥爾摩（Stockholm），我們不得不說，這個城市真的很美，而且這裡各種好吃又酷的餐廳也及其的多，真的是讓人很難不迷上這個被海圍著的城市。
斯德哥爾摩有個動物園島（Djurg rden），這裡有一家名為Oaxen Krog & Slip的餐廳，特別之處就是這個餐廳是由當地的船塢改造而成的。
Oaxen Krog & Slip餐廳的設計新潮又工業復古，非常迷人。古董劇院的椅子與沙發、工業味道濃烈的骨折燈，營造出簡約又工業化的用餐氛圍。
Oaxen Krog & Slip餐廳最大亮點便是天花板高懸的小艇，這與正好與餐廳船塢改造的風格相呼應，完美地點出了航海風的主題。
Oaxen Krog & Slip餐廳開張於1994年，由Magnus Ek和Agneta Green兩人一起經營。當時，他們在斯德哥爾摩群島租下了一處場地來經營它。那時，餐廳的生意一直都不溫不火，所以工作人員也不是很多，但是，近些年由於斯德哥爾摩的聲名鵲起，Oaxen Krog & Slip餐廳也隨之火了起來，如今，它已經連續四年入被選全球50家最佳餐廳名單。也因此，Oaxen Krog & Slip餐廳被重新選址並擴大了規模。
Oaxen Krog & Slip餐廳包含兩個獨立的用餐區域。Oaxen Krog是餐廳，只在晚餐時分營業；Slip則是個小酒吧，除了晚餐外﹐還提供午餐及下午茶。
Oaxen Krog & Slip餐廳20年來一直堅持的宗旨就是：「只選用最佳食材，並專註於可持續性。所以，這裡的生鮮、蔬果、香料，一切均採用當地食材，魚和海鮮都是從斯堪的納維亞港口新鮮捕獲的。也許就因為這個，Oaxen Krog餐廳還摘得了米其林一星稱號，而Slip同時也榮獲了米其林Bib Gourmand獎項。
此外，Oaxen Krog & Slip還提供旅館住宿，就位於碼頭邊停泊的船上，客房的數量並不多，設計延續了復古的設計，細節精緻，實在是非常棒的體驗。
地址： Beckholmsbron 26，115 21 Stockholm
電話號碼： +46 8 551 531 05
營業時間：星期二~星期五 18:00–00:00（星期日、一休息）
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