香菇最好吃的做法，加上一個食材，味道鮮美，好吃又下飯！
美食
09-10
香菇最好吃的做法，加上一個食材，味道鮮美，好吃又下飯！
需要準備的食材有：香菇、瘦肉、青辣椒、紅辣椒、生薑、蒜子、香蔥
1.將所有食材清洗乾淨後，將香菇切片，瘦肉切薄片，青紅辣椒去籽後切菱形片，生薑蒜子分別切末，香蔥切長段備用。
2.將肉片放入碗中，加適量鹽、料酒、醬油和澱粉，用手抓勻，再加一勺食用油抓勻鎖住水分。
3.鍋中倒入足量的清水大火燒開，下入香菇片焯水，煮一分鐘後撈出控干水分。
4.鍋中倒入適量食用油，油熱後下入肉片快速炒散。
5.炒至肉片變色八成熟時，下入姜蒜末和適量蚝油翻炒均勻。
6.香味出來後下入青紅椒，稍微煸炒一下。
7.然後下入香菇一起煸炒均勻，加適量鹽和香蔥，快速翻炒一下，最後淋一點澱粉水勾薄芡即可出鍋裝盤。
8.香菇和肉片一起炒，肉片滑嫩，色香味美，你學會了嗎？
