隨手做個小甜點，不用油，不用烤箱，只要蒸一蒸！太簡單了！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。隨手做個小甜點，不用油，不用烤箱，只要蒸一蒸！太簡單了！大米糕是一種用大米製成的糕點，口感細膩，搭配紅棗更是清爽香甜，口感極佳。大米是提供B族維生素的主要來源，具有補脾、和胃、清肺功效，有助於消化，並對脂肪的吸收有促進作用。把大米做成大米糕深受老人和小孩的喜愛這款米糕吧，既容易消化又能補充營養，放一點紅棗，想想甜甜還開胃呢，真是好吃，各個粉蓬鬆香甜，寶寶一下吃了2三個，做法和比例都告訴你，香甜蓬鬆比蛋糕還好吃，想吃別買了，自己在家做健康又美味。

【大米糕】

食材：大米200克、麵粉100克、牛奶200克、白糖2勺、酵母4克、無鋁泡打粉2克。

做法：

1、大米提前泡八個小時，牛奶備好。

2、放入料理機加200克牛奶，打成糊。

3、倒在容器中，加2勺白糖。

4、酵母用少量溫水化開，加入米糊中。

5、加入100克過篩後的麵粉，攪拌均勻。

6、直到非常細膩的米粉糊，狀態是濃稠可以流動的糊狀。

7、蓋好蓋子在室溫下發酵，發30分鐘左右，.發酵好後，表面有很多泡泡。

8、將米糊倒至不粘模具7分滿，我倒的有點滿，輕震出米糊中的大氣泡，可依個人喜好放入棗，葡糖干。

9、放入沸騰的蒸鍋，大火蒸15分鐘左右，取出，晾到不太燙手了，就脫模，美味的大米糕就完成了。

10、一股米香味撲鼻而來，香噴噴好吃看得見。

11、把大米變個花樣，做成好吃的小甜點，孩子們不僅不會拒絕，反而會搶著吃哦！

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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