口乾舌燥、喉嚨痛？你需要這碗湯來幫忙！

最近有沒有覺得口乾舌燥、喉嚨痛？告訴你，這就是秋燥的徵兆！秋燥是人在秋季感受燥邪而發生的疾病。此季節最容易發生肺病，大家可以通過食療達到生津潤肺、補益肺氣的功效。此外，入秋後氣候逐漸乾燥，人的皮膚黏膜水分蒸發加速，於是出現皮膚乾澀、鼻燥、唇乾、咽痛等秋燥現象，應該注意補水，可以通過飲食上的稍微調節，降低秋燥之氣。

今天就跟美胖一起學習些滋陰潤燥的湯湯水水吧~

皂角米百合紫薯羹

圖文 |小董妞@廚房

皂角米

10g

紫薯

1個

鮮百合

2個

冰糖

適量

1. 食材如圖。

2. 皂角米淘洗乾淨，浸泡過夜，我這裡用的單夾皂角米，泡發率很高，10克皂角米泡出來一碗，加上百合和紫薯夠三人份了。

3. 浸泡好的皂角米連同浸泡的水放電燉盅中，加入適量水。

4. 電燉鍋放好水，開啟甜品模式，隔水燉。

5. 百合清洗乾淨，紫薯去皮洗凈切小塊。

6. 皂角米隔水燉一個小時後放入百合和紫薯，繼續燉一個小時。

7. 百合和紫薯燉軟後放適量冰糖，至冰糖融化即可。

小竅門：

1、皂角米最好提前一夜泡發，至少都要泡發5個小時。

2、鮮百合可以用干百合代替，提前泡發就好。

板栗南瓜蓮子腰豆糖水

圖文 |黑貓警長kitchen

板栗南瓜

半個

紅腰豆

100克

蓮子

1袋

茨實

1袋

冰糖

適量

清水

適量

1. 準備材料，南瓜半個，紅腰豆和冰糖。

2. 茨實和蓮子各一袋。

3. 板栗南瓜削皮後，切成塊兒。

4. 把上述所有餓材料加入適量清水，放入鍋內，煮開後蓋上蓋子小火燜煮30分鐘，板栗南瓜先別放，因為豆類要先煮熟煮透。

5. 30分鐘後撈起豆子，試一下，煮透了輕輕一按就能按扁，而且口感粉糯，這個時候再把切成塊兒的板栗南瓜倒入鍋內，再煮10分鐘。最後關火放涼後即可飲用啦。

6. 成品圖。

7. 成品圖。

小竅門：

南瓜易熟，最後再放。冰糖根據個人喜歡的甜度增減。

木瓜銀耳燉牛奶

圖文 |緣豆兒

木瓜

1塊

枸杞

5克

銀耳

10克

桂圓

10顆

牛奶

350ml

冰糖

適量

1. 準備材料。

2. 枸杞、銀耳、桂圓用水浸泡。

3. 木瓜切小塊，泡好的銀耳去根部黃色部分洗凈撕小朵，枸杞桂圓洗凈。

4. 把銀耳、木瓜、枸杞和桂圓放燉盅，加適量水。

5. 放燉鍋里燉1個小時。

6. 加入冰糖，倒入牛奶再燉20分鐘即可。

鳳梨蘋果胡蘿蔔汁

圖文 |小耿媽媽

鳳梨

半隻

蘋果

1隻

胡蘿蔔

1根

黃瓜

1根

蜂蜜

少許

涼開水

適量

1. 準備的原料。

2. 所有主料去皮切塊。

3. 全部加入攪拌杯中。

4. 加入適量涼開水，少許的蜂蜜。

5. 攪拌機快速攪打2分鐘左右。

6. 香甜可口的果品飲就做好了。

小竅門：

蜂蜜的量根據自己的口感來調劑。

蓮藕肉丸青菜湯

圖文 |牛媽廚房

蓮藕

300克

香菇

3朵

肉蓉

1份

細鹽

少許

青菜

適量

玉米油

適量

1. 備好所用食材。

2. 將肉蓉香菇蓮藕配在一起。

3. 用料理器打至食材融合。

4. 鍋里加水煮開，將蓮藕肉蓉摘分在鍋里，再將青菜葉子配在一起。

5. 加適量的細鹽及胡椒粉調個味。

6. 最後出鍋後加入適量的熟黑芝麻點綴一下。

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