為什麼廚師炒菜的時候要帶那麼高的帽子？看完漲知識了

通常我們去高級餐廳吃飯的時候都會看見主廚的帽子是非常高的，包括我們平時在電視上也能看見廚師那頂高高的帽子，有些人會覺得帶那麼高的帽子不會礙事嗎？大家應該都知道在所有的職業中，除了醫生是白白的職業裝，然後就是廚師了，出事的衣服整潔可以看出菜品的衛生狀況，以及廚師愛乾淨的情況，這是判定一個廚師是否愛乾淨的明顯特徵。隨著廚師的衣服外還有一頂高高的帽子，非常惹人眼球，但很多人有覺得非常多餘，是這樣的嗎？廚師戴那麼高的帽子炒菜到底是為了什麼？

首先廚師戴帽子是為了乾淨衛生，廚師戴上帽子可以防止頭髮和頭屑以及頭上的任何髒東西掉進菜裡面，一是不衛生，二是客人如果吃到頭髮也會給客人帶來不好的體驗，這樣會有損一家餐廳在客人心中的形象。那麼為什麼又要戴那麼高一頂呢？其實呢，以前的廚師也是不會戴這麼高的帽子的。

但是法國一名廚師帶著這麼高的帽子做菜，瞬間就颳起了一股潮流，很多人都覺得非常好笑，並且覺得非常有趣。然後通過人們惡趣味的各種傳播，自然說法是一天一個遍，甚至傳遍了大街小巷，還有記者前去採訪。甚至還有很多慕名而來的客人就想看一看這名廚師到底長什麼樣子。所以呢後來的人紛紛效仿，直到今天廚師都會有一頂高高的帽子。也代表著生意紅火的寓意。

廚師們戴高帽子還有一層寓意，廚師們服裝都是一個樣子，那麼如何知道裡面誰是廚師長呢，這時候通過帽子就可以看出裡面的人到底誰的地位最高。所以呢帽子的高低還象徵著廚房掌勺的到底是誰。這不僅是讓客人們容易分辨的一種信息傳遞，從其中的也可以看出一位廚師在什麼級別，或是好壞情況。

所以對於廚師來說，帽子的高地是非常重要的，也是哪個行業榮耀地位的一種象徵，好多廚師都在為之努力，為之奮鬥終生，因為很多頂級廚師們都為了一頂高帽一直在美食界不停研究不停打拚，給眾人創造出美食的同時，也得到了自己的成果。

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