越能幹,越短命?腫瘤專家:這樣的「好女人」最容易患癌!
開始咱們的科普之前,先提個問題:
我國患肺病概率第二高的人群是?
是不是一種懵圈的感覺油然而生?
第一好說,肯定是抽煙的那群人呀。
那,第二呢?
答案說出來可能會讓你合不上嘴。
就是那些勤勞持家,以家務質量與家庭和諧為人生目標的
家庭主婦
們。
——這是
上海市腫瘤研究所
對肺癌患者長達5年的跟蹤病因調查得出的結果。
致癌的清潔劑
一、清潔劑,潛伏的致癌因素
在我國的大環境下,保持家庭環境整潔的責任,通常都落在
女性
身上。
而勤快的主婦們,都有著自己專屬的清掃秘訣——潔廁劑清除瓷磚的污漬、除垢劑輕鬆溶解廚房油垢、擦凈地板之後再打上一層地板蠟…
不過,正是這些清潔劑,卻悄無聲息地給主婦們帶去了災難。
近日,挪威卑爾根大學研究者在《美國呼吸道與重症監護雜誌》上發表了一項最新研究稱,
定期使用清潔劑會對女性的肺功能造成慢性損傷!
這項研究取值為一項
6235人
的大型隊列,並在過去長達20年
的時間裡,對主婦們的肺功能
、BMI(身體質量指數
)、吸煙指數
(每天吸煙量×吸煙年限/20)及社會經濟地位進行了詳細記錄並加以分析。
研究結果顯示,負擔著家裡清潔任務的女性,比起那些不(lan)做(mi)家(lan)務(yan)的女性,
肺功能下降快了20%以上
——損傷程度甚至
相當於20年煙齡
的損害!
更可怕的是,這麼嚴重的損傷甚至不需要主婦們多勤快,只要每周至少使用一次清潔劑就足夠了。
二
、清潔劑的危害在哪?
之所以會這樣,是因為清潔劑中不可避免的某些化學物質在作祟。
常用的清潔劑中,
潔廁劑
一般含有強酸鹼
;漂白劑
中常見的是強氧化劑(次氯酸鈉
等);洗滌劑
中的熒光劑
會使細胞出現變異性傾向,毒性累積在肝臟或其他重要器官,有致癌風險
;而其它一些清潔劑中也含有易揮發的有機物質。
這些化學物質會對眼睛、呼吸道和肺部造成刺激,進而誘發慢性呼吸系統疾病和炎症。
三、怎樣避免清潔劑帶來的傷害?
1、摒棄一些刺激性物質含量過高的清潔產品。
2、盡量選用含天然成分的洗滌清潔劑。甚至有心的朋友還可以用一些天然的食材來自製清潔劑。通常這些材料常見、易得、成本花費小,操作簡單安全性也高。
比如!半瓶礦泉水、一瓶蓋皂粉、兩瓶蓋醋、三瓶蓋酒精、半瓶蓋麵粉,裝在一起搖勻,就能成為一瓶既好用,又實惠的自製清潔劑。
3、每次打掃時,請務必戴!好!口!罩!
4、居室經常開窗通風。
廚房,被忽視的「毒區」
一、四川人的廚房更具危害
說完清潔劑後,小康妹兒又要提問了:
大家日常能接觸到的,粉塵及有毒氣體密度最大的地方是哪兒?
車間?街道?工地?
都不是。
粉塵及有毒氣體密度最大的地方,是我們天天都離不開的
廚!房!
這可不是危言聳聽。
而廚房的污染源主要有兩方面:
1、是從煤氣、液化氣等炊火源中釋放的一氧化碳、氮氧化物等有害氣體;
2、則是烹飪菜肴時產生的
油煙
。
我國獨特的烹飪習慣是用大量食用油進行大火爆炒(
尤其四川更是重災區
),這是很多國家都沒有的。而很多人,並沒有正確地認識到油煙可能造成的危害。
二、油煙的具體危害
據四川省腫瘤醫院胸外科主任醫師
庄翔
介紹:
在研究肺癌和油煙發病機理中發現,
廚房油煙與燒菜時油的溫度有直接關係
。
以菜油為例,其本身含有較多的亞麻酸、亞油酸等不飽和脂肪酸。當油溫升高到
60℃
時就開始氧化,
升到130℃
時氧化物開始分解
,形成多種化合物——而這些化合物中就存在一部分致癌
物。
當油溫到
150℃
時,其中的甘油就會生成油煙的主要成分——丙烯醛
,其具有強烈的辛辣味,對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激;
當食油加熱到
200℃
以上時,產生的油煙凝聚物,如氮氧化物
等具有很強的毒性
;
當油燒到「噴火」時,油溫可達
350℃
,這時除了產生丙烯醛外,還會產生凝聚體,不僅會使人產生「醉油」癥狀,還能導致慢性中毒,這時的致癌風險是最高的
。
此外,動物實驗顯示,
菜籽油、豆油加熱到270℃~280℃時
產生的油霧凝聚物中,含有一種被稱為苯並芘
的致癌物
,苯並芘可導致人體細胞染色體的損傷,長期吸入可誘發肺臟組織癌變。
「如果一個女性在一個密閉的、沒有開啟抽油煙機的環境炒菜,在裡面呆
一小時
,對肺部的傷害相當於吸進去整整兩包煙
!」最後,庄醫生做了一個讓人不寒而慄的比喻。
實際上,廚房油煙早已成為了除吸煙外,女性肺病的最大誘因。
鼻炎、咽喉炎、氣管炎、肺炎、慢阻肺——甚至肺癌,都有可能由我們司空見慣的廚房油煙誘發
。
三、油煙的額外傷害
除了會誘發各種肺部疾病外,油煙還會導致:
1、頭髮變得油膩,很難進行清潔。
2、皮膚受到損傷。
廚房油煙產生的顆粒物和凝聚物附著在皮膚上,會導致毛細孔阻塞和細胞染色體損傷——不僅如此,這還會造成面部皮膚因子活性下降,
加速皮膚組織的老化,進而出現皺紋和色斑
等。
說句多少有點殘酷的話:
再多的化妝品和面膜,也挽回不了皮膚因油煙所受到的損傷。
而至於很多男人們喜歡在大排檔里一邊翹著二郎腿,一邊在推杯換盞間不停跟朋友抱怨家裡的「黃臉婆」又變醜啦balabala……殊不知,這種幾乎不可逆的變化,正是中國女性
勤勞、無私、默默奉獻
的終極體現。
說白了,
那不是丑,那是一種千金難買的愛
。
四、如何避免油煙傷害
當然,咱們女性也不能光無私地去愛就行了。我們還需要用一些基本的手段來保護自己,避免自己受到上述傷害。
1、選取高性能,除煙率高的抽油煙機。
2、儘可能地修正飲食習慣,減少食用油用量,盡量少一些「急火爆炒」的操作。
3、務必保證廚房良好的通風條件,如開窗、啟動抽油煙機等,使空氣流通。
4、定時對抽油煙機和炒鍋底部進行清潔,避免抽油煙機排氣口堵塞,以及杜絕炒鍋底部的油脂層反覆加熱釋放出更多有害油煙。
不管是清潔家居環境還是廚房烹飪,
以愛為名,有時候,也讓家裡的那位男神參與進來吧!
來源:成都商報四川名醫館
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