同樣是烤鴨，北京烤鴨沒有回頭客，而南京烤鴨卻能一年賣上億隻？

說起北京烤鴨，相信很多人聽到這個詞，早已經都開始流口水了，北京烤鴨是一道很有名的烤鴨，名氣很大，到了北京如果說你還還沒有吃過北京烤鴨，可以說你已經OUT了，但是去過北京，或者吃過北京烤鴨的人才能體會到，北京烤鴨不但很貴，並且還很坑爹。

而在南京，南京的烤鴨不但沒有北京烤鴨有名氣，並且南京烤鴨賣的卻比北京烤鴨火爆，北京烤鴨給人的感覺是，吃完第一次，不會再想到第二次了，但是南京烤鴨，吃起來讓人感到非常的回味無窮，味道非常棒，所以銷量也好。

因為南京的烤鴨的執著手藝是非常悠久的了，烤鴨的方式跟北京烤鴨也不一樣，甚至北京烤鴨都得喊南京烤鴨一身「祖宗」呢。南京人選用的鴨子跟北京人選的是不一樣的，南京人選擇的鴨子都會是肉比較多，皮比較薄的，所以鴨子所含有的脂肪也是非常少，烤出來的鴨子不僅看起來不會油膩膩，而且還容易上色，只不過烤制的過程很複雜。

那麼問題來了，吃過北京烤鴨，和吃過南京烤鴨的小夥伴們，你們覺得到底是北京烤鴨好吃，還是南京烤鴨好吃呢？

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