如何多快好省地解決三餐：國外流行的meal prep是啥

繼上次為大家介紹了凍食小技巧以後，

有許多同學反饋，

既然這麼多單獨的食物種類可以凍，

是不是一整頓飯也可以？

就喜歡你們這些小機靈鬼兒~

最近各種吃飯吃出bug的新聞實在太多了，

比如高鐵快餐啦，

呷哺呷哺吃出.......

每天都會被輕微噁心到，

指望外食衛生就像指望老闆漲工資一樣，

也不是完全沒可能，

但是你最好不要懷有太多期待

而且帝都房租暴漲的事兒，

想必大家也有所耳聞，

別人消費降沒降級不知道，

但是自從採用凍食技巧後，

我和賬戶餘額之間的關係的確是緩和了......

所以，接下來我們會用一個系列

帶你了解已經在國外風靡許久的

「Meal Prep」

翻譯過來就是提前準備好的三餐

這一篇我們先從準備工作上介紹

如何用少量時間節約大量精力/金錢

還能吃得健康又放心~

Tip 1 做你真正愛吃的餐點

不喜歡的，做好了也不會想吃的

只會覺得自己特別委屈，

沙拉還是新鮮的最好吃

喜歡吃糖醋裡脊就做糖醋裡脊！

喜歡吃大肘子就做大肘子！

放多少油，用什麼調料，

完全由你掌控！

Tip 2 標註好關鍵信息

主要是記錄生產日期

防止最後不確定到底放了多久，

忙起來吃到自己做的過期食物

Tip 3 工欲善其事，必先利其器

沒有菜嗎？買菜

沒有鍋嗎？買鍋

燃氣停了？續上！

哇！好多事情！記不住啊！

拿起便利貼啊朋友們，

平時把需要買的東西，

想起來一個記一個，

再定個購物/做飯提醒，

出門把紙條帶上

或者直接歪在沙發上上動動手指，

生鮮超市送貨上門

搞定！

完全不費腦的

Tip 4 選擇合適的容器

說起懶，

很多人都是懶得洗碗

像下圖裡的這種分格的餐盒，

食品級、微波可用，

超市都有，

整摞端走省錢省心

如果覺得不環保，

可以買那種帶蓋子的玻璃碗，

除了比塑料重沒有缺點！

Tip 5 盡量選用新鮮的食材

雖然是凍起來，

但新鮮度初始值高的飯菜的確能存更久哦

口感也更好~

Tip 6 注意冷凍技巧

複習一下~

等到食物冷卻後，

排出空氣封好再進冰櫃，

不管是用碗碟還是餐盒，

用錫紙嚴絲合縫的蓋住，

比蓋蓋子更密封~

要不然，

辛苦做好的口糧，

沒凍兩天就壞了

一定會有人說，

我平時連一頓飯都懶得做，

你這可好，

上來就做好幾頓飯！

但試想一下你的日常：

辛勞一天下班，

拖著疲憊的身軀回到家，

好累啊懶得做飯，

苦思冥想不知道吃啥，

主要是，

冰箱里啥也沒有，

最後又點了已經吃過n次的那家外賣

生活，

還真是永遠在重複啊......

但是，

如果試試抽出周末小半天的時間，

逛逛超市或是本地菜市場，

心情放鬆地溜達一下，

回家在廚房裡一字排開各種食材，

打開播放器，

一邊看綜藝或聽歌，

一邊準備接下來一周的午晚餐，

也是一種很棒的生活方式啊！

你可以把凍餐作為便當帶去上班，

午休、晚上加班拿出來熱了吃，

一個月下來你的飲食習慣都會變好，

並且，買原材料自己做飯比叫外賣便宜超多

當季的好東西買回來烹調成美味佳肴，

只要保存得當，

賞味期限也會大大延長！

其實現在國外已經有很多博主

都是這樣準備一周飲食的，

操作起來也就是一個下午的事兒，

是不是搓搓手，躍躍欲試了？

具體的Meal Prep食譜

請期待下期內容~

來源：

https://www.youtube.com/watch?v=x8j5tv1ZCVI

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！