很多人說，蔥花蛋誰不會做？但是每個人做出來的味道真的都不一樣
美食
09-11
大家好，我是菜菜，今天與大家分享一道家庭版的【蔥花蛋】。很多人說，搞笑，蔥花蛋誰不會做？但是每個人做出來的味道真的都不一樣。也有很多人喜歡吃蔥花蛋，因為它做法簡單又美味好吃，卻不知道它有啥作用。俗話說「常吃蔥，人輕鬆。」蔥花它有很強的殺菌作用。雞蛋又可以補充蛋白，能健腦益智，避免老年人智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。。秋季多吃這個，趕走細菌，增強體抗力。
【蔥的功效】蔥含有的植物殺菌素具有較強的殺菌作用，特別對痢疾桿菌及皮膚真菌的作用更為明顯。蔥在人體內從事的是「清掃」和「加油」的工作，患有貧血、低血壓的人多吃些蔥可以補充能量。眼睛容易疲勞及患有失眠、神經衰弱的人，多吃些蔥可以精力充沛，提高效率。如果您也喜歡這道菜，那就跟我一起來試試吧！
【準備材料】：雞蛋，蔥，鹽，油
【製作過程】：
1.從冰箱里拿出來的雞蛋，等表面水分滲透出來，涼了再開始做，這樣做的目的讓雞蛋回到常溫，恢復初始口感。
2.取2根蔥，用清水洗乾淨，切成蔥花備用
3.盆中打入3個雞蛋，用筷子打散，加小半勺食鹽，再倒入蔥花攪拌
4.炒鍋里的水燒乾，熱鍋涼油，然後倒入蛋液，小火慢煎至2面金黃即可出鍋，裝盤享用
菜菜小貼士：我做的這款蔥花蛋，是用來配稀飯的，所以不加嫩，如果您喜歡吃嫩一點的，可以攪拌蛋液時，加入一小勺清水或者生粉就可以了
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