寧可一日無飯，不可一日無湯，這些湯湯水水最適合秋季滋補潤燥

入秋後雖然迎來一絲涼意，沒有了夏季的炎熱，但確是乾燥的不行，容易上火，這時候就需要一些湯湯水水來滋補一下身體，現在來為大家介紹4道湯品，用來滋陰潤燥再好不過。

蘋果海帶排骨湯

圖文 | 緣豆兒

原料：

蘋果1個、豬排骨450克、海帶150克、蜜棗1顆、生薑2片、鹽適量。

1. 準備好材料。

2. 海帶先放水裡浸泡待用。

3. 排骨焯水後撈出。

4. 蘋果用鹽擦洗乾淨，去核切塊。

5. 排骨薑片放入湯煲，加清水2000ml左右，燒開後撇去浮沫。

6. 加入海帶、蘋果和蜜棗，轉文火煲90分鐘。

7. 喝時再加鹽調味。

黃豆鳳爪豬蹄湯

圖文 | 余甘果蜜

原料：

雞爪8隻、豬蹄1段、黃豆適量、玉米適量、姜適量、蔥適量、枸杞適量、精鹽適量。

1. 雞爪與豬蹄肉用清水泡一泡，換二三次水。冰箱里拿出來的雞爪用清水沖洗，充分的解凍。這些都是平時燉草雞湯時，留下來的雞爪。

2. 姜與蔥，入鍋加清水燒開，加入雞爪，豬蹄塊，再次燒開。燒開後用翻動，讓其充分都有煮到。燒開後，一二分鐘，關火沖洗去浮沫。

3. 備好玉米與黃豆。清洗黃豆的時候，浮在水面的黃豆去掉。黃豆無需浸泡，浸泡過的黃豆燉制出來的湯品，味道要略差一些哦。

4. 將所有食材加入砂鍋中，燉湯首選砂鍋比較好，小火可燉清湯，大火燉濃湯，如果一直保持大火滾開，燉制出來的湯品奶白濃郁。清湯：燒開後，大火煮5分鐘，轉小火慢煨。燉制約2個小時即可。時間按自家口感來定。

5. 味道很好。

6. 好喝，也不是很膩人。

小竅門：

好湯要常燉哈。如此營養味美的湯煲是不是很簡單呢？愛美愛健康愛下廚，那就動手為家人燉一份好湯吧。

胡蘿蔔蓮藕排骨湯

圖文 | 花擦擦

原料：

小排500克、蓮藕1隻、胡蘿蔔1根、黃酒適量、鹽適量、姜適量、味精適量。

1. 所有食材。

2. 鍋中放水放入小排倒入黃酒。

3. 小排過水洗凈，胡蘿蔔洗凈切塊，蓮藕洗凈切片。

4. 放入適量的姜煮。

5. 煮至小排熟放入蓮藕煮10分鐘。

6. 放入胡蘿蔔煮5分取。

7. 放適量的鹽煮開。

8. 最後放適量的味精即可。

9. 成品圖。

姜味紅棗南瓜湯

圖文 | 牛媽廚房

原料：

地瓜2個、紅棗20粒、生薑1塊。

1. 備好所用食材。

2. 將紅棗用清水泡洗。

3. 然後將生薑去皮拍鬆散。

4. 將地瓜去皮切塊過一下水備用。

5. 將處理好的食材全部入高壓鍋里。

6. 壓煮15分鐘就可以了，減壓開蓋加入一塊紅糖就可以了。

7. 這樣子一份姜味紅棗地瓜湯就完成了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！

本站內容充實豐富，博大精深，小編精選每日熱門資訊，隨時更新，點擊「搶先收到最新資訊」瀏覽吧！

請您繼續閱讀更多來自 美食天下 的精彩文章: