酒精肝、脂肪肝，發現已是晚期！幾個養肝食材教你遠離肝癌！

肝癌確實是一種很讓人懼怕的疾病，畢竟癌症離死亡那麼近。肝臟是我們身體最大的代謝器官，一旦出現問題，不僅會累及其他器官，還會給身體帶來很多危害，如抵抗力下降、腹痛、水腫、感染、消化道出血等。臨床上，肝癌的治癒率並不高，而且大多數患者在晚期才發現自己患了肝癌，這更加大了治療難度。想要擺脫肝癌，保護肝臟健康，最好的方法還是提前預防。

那麼戒酒可以使肝臟復元或治癒嗎？

如在早期發現而病人可以完全戒酒，最輕微的肝臟損害是可以復元的。只要血液內再沒有酒精，肝臟細胞便可以回復正常，因為肝臟的復元能力相當強。而嚴重酒精性肝病患者即使完全戒酒，肝臟的損害仍然繼續擴大。所以為了保護好自己的肝臟，盡量少喝酒，最好不喝酒。

那麼如何才能養護好肝呢？

1、泥鰍豆腐

新鮮豆腐100克、玉米須30克、泥鰍250克。一起煮開後，加入香油、鹽適量，一周兩次。

可清肝明目，緩解慢性肝炎的發病率

2、枸杞葉炒雞蛋

（1）枸杞樹上的葉子

（2）將枸杞葉子洗凈

（3）雞蛋里放上洗凈的枸杞葉和蒜蓉，紅椒

（4）再加入少許的食鹽攪拌均勻

（5）鍋內放油燒至八九成熱，倒入攪拌好的蛋液

（6）快炒後出鍋即可。

枸杞葉子可以使肝陰得到滋補，肝血充足則視物明亮。

3、大蒜

大蒜中含有多種抗癌物質。動物實驗表明，這些抗癌物質可抑制與結腸、胃、肝臟、肺臟等器官相關的致癌原。

4、海帶

研究海藻類發現，癌症患者的血液多呈酸性，而海帶含鈣量較高，能調節和平衡血液的酸鹼度，起到防癌的作用同時，它所含有的纖維紗不易被消化，吃後能增加大便量，促進腸內某些致癌物的排泄，有助人體防癌保健。

5、枳椇子桑葚茶養肝，這是出自著名醫書《金匱要略》中養肝的方子。

材料：枳椇子、桑葚、梔子、葛根、代代花，每種各5克

做法：將上述材料洗乾淨入鍋，加清水煎1個小時即飲用。可以做成袋泡茶，用開水燜泡5分鐘就可以飲用，每天飲用2-3次。

功效：清肝明目、養肝、護肝解酒毒

一般來說，肝不好的人喝上1周即可緩解，連續喝上1個月肝就可以得到改善。

6、山楂蒼朮茶

每日取山楂15克、余甘子10克、人蔘5克、蒼朮10克，加水500毫升，文火煎煮15~20分鐘後，去渣取汁當茶飲。

能溫中養胃、護肝驅寒，適合肝火旺，脾胃功能不佳者

7、梔子車前子茶

梔子30克、枳椇子5克、槐花15克、車前子10克。將以上物品放鍋中煮，待將爛時，用大勺壓碎，再煮10分鐘，取汁當茶飲，每日一劑，連服三個月。此茶可清肝明目，潤腸通便，緩解慢性肝炎的發病率。

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