推薦幾道香噴噴的下飯菜，有空在家做，讓你多吃兩大碗飯

推薦幾道香噴噴的下飯菜，有空在家做，讓你多吃兩大碗飯

好的菜肴是食慾的保證，如果有的人說不喜歡吃飯，那你一定是沒碰上那些讓你下飯的美味菜肴。一碗香噴噴的大米飯再就上幾道爽口的菜肴，那滋味美極了。今天，就給大家介紹幾道下飯菜，有空的時候大家可以在家裡做，能讓你多吃兩碗大米飯。

1. 辣子雞

要是你問我哪種辣菜是我的最愛，我肯定會第一時間想到辣子雞。雞肉經過熱油的燒煮，本身的味道就會酥脆可口，但是這還不夠，再用辣椒、花椒和雞肉用大火炒，雞肉的香味就是在這樣不停地翻炒中散發了出來。一盤辣子雞，每一塊雞肉都掩映在火辣的辣椒中，試一口，吃不夠還想要，讓你欲罷不能。

2. 青椒釀肉

將肉整個放在洗好的青椒當中，青椒的青皮就會把肉緊緊地包裹在其中，即使是在鍋中油炸，青皮中的肉受到的不只是油炸，還有青皮帶給它的燜感，所以說，肉的質感不會流失，口感會更佳。在經過醬油的腌煮，整個青椒就會更加入味，這樣一道青椒釀肉就做好了。

3. 麻婆豆腐

要說起麻婆豆腐真的是把豆腐的精髓都體現了出來，對於一個味道比較淡的食材，只有經過重料的調試，它的口感才會發生大的變化，而辣椒無疑是「治療」豆腐的最佳食材。用一些辣醬再加上蔥姜蒜的調製，就會使得整個湯汁特別濃，這恰恰和豆腐的味道一中和，就會有一種「言有盡而意無窮」的意味：酸、麻、咸各種味道統統停留在你的舌尖，讓你一時都找不到合適的形容詞來形容它，只能再吃一口、再吃一口。

4. 蒜蓉茄子

還在絞盡腦汁地想茄子的做法嗎？一盤蒜蓉茄子送給你。茄子本身體格較大，不易入味，所以一般人在家裡做茄子的話就是多添水，多煮煮，但這樣又很耽誤時間，所以很多人不喜歡吃茄子。其實，你還可以先調好蒜蓉汁，比如辣椒、蒜等調料調配好直接抹在茄子上，這樣的茄子無論你是油炸還是下鍋煮，都會非常入味，大家可以試試。

5. 酸豆角肉末

很多人喜歡吃酸豆角，因為它能夠把肉的油膩味消掉，對人的腸胃來說不失是一個好的選擇。將肉切成小的肉丁和酸豆角一起炒，再加上一些辣椒，就上大米飯也是不錯的選擇。對於喜歡吃肉的人來說既可以吃到肉又很爽口，何樂而不為呢？

你還在為每天吃不下飯而發愁嗎？所謂好馬配好鞍，好飯也要配好菜，一道好的菜肴能輕輕鬆鬆解決掉你吃不下飯的現象，還在等什麼，趕緊行動吧！

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