苦瓜炒鴨脯肉
美食
09-11
苦瓜炒鴨脯肉的做法步驟
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- 1
- 準備好原材料。
- 2
- 苦瓜加入適量的鹽腌制一下， 腌制出水分。
- 3
- 鴨脯肉切片後加入適量的鹽、澱粉、生抽和料酒， 拌均勻腌制一下。
- 4
- 熱鍋涼油， 放入腌制好的鴨脯肉進去煸炒。
- 5
- 煸炒至鴨脯肉變色後加入紅椒圈和蒜片進去煸炒。
- 6
- 爆香後加入擠去水分的苦瓜片翻炒。
- 7
- 不停地翻炒直至九成熟， 加入適量的鹽調味, 翻炒均勻後盛入盤中。
- 8
- 端上桌了。