小伙腹痛難忍，住進ICU，醫生：這樣吃出來的患者越來越多

大偉今年25歲了，平時沒別的愛好就是一個字——吃。因此，大偉一直很胖，家人朋友平時都勸大偉控制下，太胖不好，到現在連對象都沒有。可大偉不以為然，覺得人生在世，吃喝二字，不吃不喝還有啥意思。

親朋好友多次勸說無果，後來也就不再勸說了，大偉就一直過著放縱口腹之慾的日子，每天倒也很開心。

但是，一個月前，大偉在外面大吃大喝了一頓後，回家後就開始腹痛難忍，冷汗直流，家人見狀，趕緊將大偉送到了醫院，到醫院的時候，大偉已經呼吸困難，臉色煞白，立刻被送進了搶救室。

這種急症肯定要先驗血的，可一抽血，給護士嚇了一跳，抽出來的血里竟然全是白色油脂！大偉血澱粉酶嚴重超標，血脂高達16.2mmol/L，而正常值應該不超過1.7mmol/L，CT結果顯示急性胰腺炎，脂肪肝。此外還有肝腎功能不全等多臟器功能衰竭。

急性胰腺炎合併多臟器功能衰竭的情況、臨床上稱之為重症胰腺炎，病情進展非常快，病死率也很高。大偉當天就住進了ICU（重症監護室），接受禁食、補液、生長抑素、止痛等一系列治療。

幸而大偉就醫及時，經過醫生的積極治療，總算撿回了一條命。但提到吃，大偉卻再也不敢隨便吃了。因為醫生告訴大偉，他這次差點沒命，就是平時胡吃海喝造成的。

醫生表示，像大偉這樣吃出來的患者越來越多。現在生活條件都很好，很多人是想吃什麼就吃什麼，一點不考慮健康問題。重症急性胰腺炎病人越來越多，幾乎全是青壯年，也都存在長期飲食油膩、身體肥胖的現象。

這類病人患的多是高脂血症性重症急性胰腺炎，是體內甘油三酯太高所導致。而甘油三酯高，多是吃出來的。

甘油三酯高不僅會誘發重症胰腺炎，還會嚴重影響血管健康，引起三高、動脈粥樣硬化，甚至是腦梗、心梗、中風等問題。

醫生提醒：甘油三酯高少吃4類食物，會讓血脂飆升

1、富含澱粉的蔬菜類

甘油三酯高者應限制含澱粉高的食物攝入，如玉米和豌豆，因為機體會將多餘的澱粉轉化成甘油三酯，從而促使甘油三酯升高。

2、含糖類的飲料

人們攝入的糖分有很大一部分來源於飲料。冰紅茶、可樂、汽水、果汁或咖啡所富含的糖類，可能會在體內轉為甘油三酯。所以，在限制糖類飲食時，一定記得限制飲料。以每天不要超過1杯（約250ml）含糖飲料為宜。

3、黃油或烘焙類食物

烘培類食物多含有黃油，而黃油是飽和脂肪酸。飽和脂肪酸長期攝入過多，可使甘油三酯升高，並有加速血液凝固作用，促進血栓形成。

4、脂肪類食物

進食大量脂肪類、尤其是動物脂肪食品後，體內甘油三酯水平明顯升高，如肥肉、動物腦髓、內臟、蛋黃、蟹黃等膽固醇高的食物一定要少吃。

飲食預防高血脂，常吃6種食物，能有效降甘油三酯

1、蕎麥

蕎麥富含蘆丁、維生素、煙酸、生物黃酮等多種有效成分，能很好的降甘油三酯和膽固醇，預防動脈硬化，是治療三高、心血管疾病的輔助葯。

2、蘇麻油

蘇麻油是α-亞麻酸含量最高的一種植物油，α-亞麻酸含量可高達66.7%左右，α-亞麻酸被視為Omega-3系列脂肪酸母體，在人體內可轉變成（二十碳五稀酸）EPA。EPA是體內三烯前列腺素的前體，被成為血管清道夫。

研究表明，蘇麻油有較好的降血脂作用，8周TC（血清膽固醇酯）有效率為59.3%，TG（甘油三酯）的有效率為66.7%。

每天食用一點蘇麻油，增加α-亞麻酸的補充，可以將體內多餘的脂類以及附著在血管壁上的斑塊等溶解並通過新陳代謝，代謝到體外，平衡體內脂肪酸，防止過多的脂類垃圾沉積在血管壁上，從而達到清血脂，預防動脈硬化以及心腦血管疾病的作用。

3、洋蔥

洋蔥幾乎不含脂肪，卻含有前列腺素A、二稀丙基二硫化物及硫氨基酸等成分。

前列腺素A是一種較強的血管擴張劑，可降低人體外周血管的阻力，具有降低血脂和預防血栓形成的作用。

據臨床營養學觀察，一般冠心病患者每日食用50克左右洋蔥(約半個)，其作用比一些降血脂葯還要明顯。

4、大蒜

每天吃3瓣大蒜，持續8周也能使血中「壞膽固醇」濃度下降10%。而且不論是生吃或熟吃，效果都不錯。

大蒜中含有的大蒜素等營養成分可緩解血小板凝結從而防止血栓的形成，故經常食用大蒜有防治高血脂症、冠心病、高血壓的作用。

5、綠豆芽

綠豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。

綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，並將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平。

6、蘋果

蘋果是人們容易忽視的「降脂果」，它的降脂作用源於其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，並幫助其排出體外。

果膠還能與其它降膽固醇的物質，如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。此外，蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和甘油三酯的分解代謝。

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