它是水中益蟲，也是廣西人的最愛，燉湯是一絕，外地人不敢吃

在農村裡有著各種各樣的野生植物和野生動物，有的有益有的有害，農民朋友對於益蟲都是會進行保護，而對於害蟲都會把它們殺死。益蟲自然就是一些會對農作物的生長有好處的昆蟲了，農民朋友對於這些益蟲都是極其愛惜的。記得小時候我們是分不清益蟲和害蟲的，那個時候只要是我們捉住了益蟲，大人們就會讓我們把它們放掉，說這樣農作物才能長好。

今天就來給大家介紹一種益蟲，它就是蝌蚪。說起蝌蚪，大家都知道，它長大之後就會變成青蛙，青蛙平時就是靠著吃一些昆蟲長大的，其實單單蝌蚪算不上什麼益蟲的，但是青蛙對於農田是有很大的保護作用，所以蝌蚪在農民朋友眼中也是一大益蟲了。

記得小時候，經常可以在家鄉的河裡見到蝌蚪，那個時候都想不明白，這種黑黑的小蝌蚪怎麼會變成青蛙呢？

可就是這樣一種生長在水中的蝌蚪，在一些吃貨們的眼中竟然還是一道美食，對於很多人來說估計算是黑暗料理了。

一些人會把蝌蚪做成蝌蚪湯，就是把洗乾淨的蝌蚪放到鍋中煮熟，真的不知道第一次嘗試做蝌蚪湯的人是怎麼做到的，可以吃這種有益的昆蟲，且看上去還不太美好的東西。

不過據說這蝌蚪湯在廣西一帶，已經成為了一種家常「美食」，是不少廣西人的最愛，據吃過的朋友說，蝌蚪這樣水中的野味，吃起來味道也是很不錯，特別是燉湯還是一絕，味道很好，是一種平時吃不到的味道呢。這種小時候在農村是益蟲的蝌蚪，現在卻被人們用來燉湯喝，吃貨本質發揮的淋漓盡致啊。

據說蝌蚪湯中含有豐富的蛋白質，吃起來營養價值豐富，口感也不錯。

就是這樣一種黑暗料理蝌蚪湯，現在的價格也是很貴的，主要是因為蝌蚪少了，小時候家鄉的河裡經常可以看到很多的蝌蚪，現在一些河流都已經枯竭了，再加上水質受到污染，青蛙的生存空間受到破壞之後，產卵就少了，自然蝌蚪的數量也就減少了，如今要想找到蝌蚪也是不容易啊，蝌蚪已經不多見了。就是這樣一種農民朋友眼中的益蟲，現在被人們端上了餐桌，這要是被農民朋友知道了，估計會感到傷心的。

各位朋友，不知道你們若是見到蝌蚪湯這種食物，你敢吃嗎？反正筆者做為外地人是不敢吃，因此也不知道其中的滋味，若是有朋友吃過的話，可以說說感受！

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