麵包店裡賣不完的麵包去哪了？老闆說漏嘴：加工一下依然熱銷！

近幾年中國人在飲食方面越來越講究，一日三餐也開始有規律，吃得也越來越健康，越來越養生，尤其是中國人的早餐結構，開始了中國的轉變，以前家家戶戶可能更多的是吃油條喝豆漿，而如今麵包坊的興起，讓各式各樣各種口味的麵包走入了尋常百姓的家裡，現在更多的家庭在早餐上，會選擇食用麵包搭配牛排，或者準備一些小米粥來搭配烤吐司。麵包店內的麵包品種多，價格不一，商品琳琅滿目，但是畢竟麵包這種東西是新鮮出爐的才好吃，但是麵包店每天的客流量都是不穩定的，那麵包店裡那些賣不完的麵包去哪裡了呢？有一次，老闆說漏嘴：加工一下依然熱銷！

首先，新鮮出爐的麵包口感是最好的，軟軟香香的吃起來口感會更鬆軟，而麵包的保質期是非常短的，一般只有3天左右，而且放了一天以後的麵包口感也會差很多，明顯沒有當天的好吃，但是這些麵包保質期這麼短，剩下的那麼多麵包該怎麼處理呢？通常老闆有3種方法解決。

方法一：以後麵包坊是會請員工的，尤其是現在的連鎖麵包坊，所以這些賣不出去的麵包或蛋糕直接扔掉怪可惜的，那麼這個時候老闆或者店長就會讓員工帶一些自己回家吃，一方面是造成浪費，另一方面也算是給員工的一個福利，這樣其實也是節省成本的一種做法。

方法二：打折。平時逛商場或者逛麵包店次數比較多的人會發現，很多時候麵包店會有一些折扣活動，比如某款麵包5元一個，10元三個這樣的折扣捆綁銷售，一是為了清理庫存，二也是薄利多銷的一種方法。另外還有一些購買多少滿減多少的活動，所以平時可以關注一下這些活動，在活動期間去購買麵包還是很划算的。

方法三：再加工。很多麵包店的老闆為了不產生浪費，為了節省成本，但又想要達到盈利目的，就會選擇再加工這種方法來處理剩餘的麵包和蛋糕，他們會在做新麵包或蛋糕的時候將存貨融合進來，形成一種新款，這樣放到市面上，也沒有消費者看得出，依然暢銷。

對於麵包店的這些處理方法，你們怎麼看呢？歡迎留言。

本文由懂味原創，歡迎關注，圖片均來源於網路，如有侵權，請聯繫刪除，謝謝！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！