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10道簡單易學的早餐,10分鐘搞定,營養美味,孩子特愛吃!收好了

大家都知道早餐的重要性,只是繁忙的生活讓大家根本無暇顧及到早餐,每天起早貪黑,匆匆忙忙,誰會花一兩個小時去準備一頓早餐呢?早餐只能簡單對付。今天芋兒就給大家推薦幾道快速早餐,10分鐘就能搞定,營養豐富,美味可口,孩子特愛吃哦,趕緊收藏吧。

【鳥巢煎餅】

10道簡單易學的早餐,10分鐘搞定,營養美味,孩子特愛吃!收好了

【食材】:麵粉 2大勺,清水 少許,鹽 少許,紫甘藍 半個,生菜 葉 5張,聖女果 5個,珍饈香腸 2根, 小黃瓜 一根,丘比沙拉醬 適量。

製作方法:

1.將兩飯勺麵粉放入碗里,加入適量清水,少許鹽,拌勻。(可以加一個雞蛋,我怕營養過剩,沒加雞蛋)

2.將麵粉調勻至沒有乾麵塊,過篩兩遍。將蔬菜洗凈,切好。

3.將珍饈純肉香腸用平底鍋煎好。將香腸分成4小條。

4.將麵糊裝入裱花袋。將裱花袋剪一小口,在平底鍋里擠出一個個圈圈。小火慢煎。煎好一面就翻面煎30秒。

5.將麵餅卻出,趁熱放入黃瓜,香腸,聖女果,紫甘藍,生菜葉。擠上丘比沙拉醬。捲起來。

【紅薯火腿腸煎餅】

10道簡單易學的早餐,10分鐘搞定,營養美味,孩子特愛吃!收好了

【食材】:麵粉 一小碗,紅薯 一根,火腿腸 一根, 鹽 少許,花椒粉 少許。

製作方法:

1.將紅薯,小蔥洗凈切成小塊,火腿腸切成小塊。將麵粉倒入一個大碗里,放入適量鹽。加入適量清水,調成糊。

2.將紅薯,火腿腸,小蔥放入碗里。放入適量花椒粉,拌勻。

3.平底鍋,燒熱,放入少許油,燒熱。將麵糊舀入鍋里。用勺子背面將麵糊抹平。蓋上鍋蓋小火慢慢烙。

4.烙至麵餅出現很多細泡,翻面烙另一面,還是小火,加鍋蓋烙制。

【糯米粑粑】

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【食材】(3人份的量);糯米粉 小半碗,開水 適量, 食用油 適量, 油酥花生米 小半碗, 細砂糖 適量。

製作方法:

1.準備好半碗糯米粉。將開水倒入糯米粉里,攪拌均勻。

2.鍋里下適量食用油,燒至7成熱。用勺子舀一勺,放入鍋里。看到麵糊膨脹鼓起,就翻面。兩面炸至焦黃,起鍋,放濾網濾去多餘油脂。

3.油酥花生米放料理機打碎。放入少許細砂糖,拌勻。

4.在糯米粑粑上撒上細砂糖花生碎。也可以將紅糖調成水,淋在糯米粑粑上,就成了紅糖糍粑,而且我這製作還特別的方便。

【餃子皮版蔥油千層餅】

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【食材】:餃子皮 28張,香蔥 25克,色拉油 30克,麵粉 20克,鹽 3克。

製作方法:

1.香蔥洗凈切好。將色拉油,麵粉,鹽混合均勻。做成油酥。

2將第一張餃子皮兩面都均勻的刷上一層油。抹一層油酥在面上。放上適量香蔥。

3.蓋一片餃子皮。刷上一層油酥。放上香蔥粒。依樣一直疊上7張餃子皮。最上面這張不用抹油。

4..7張麵皮全部疊在一起,然後用手輕輕按一下,兩面都按,這樣一會好擀一些,將餃子皮擀成一張大餅。

5.鍋燒熱,刷上一層薄油。將做好的千層餅放入鍋里,小火慢烙。烙至底部起泡。烙至兩面金黃,起鍋。

【米飯煎餅】

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【食材】:剩米飯 一碗, 雞蛋 一個,糯米粉 半碗, 小蔥 2根,紅薯 一根,火腿腸 一根,花椒粉 適量,鹽 適量,胡椒粉 少許。

製作方法:

1.將紅薯,火腿腸,小蔥切細備用。將雞蛋打入碗里,調散。放入糯米粉,將米飯倒入,拌勻。讓米飯粒粒分開。

2.放入紅薯,火腿腸,小蔥,適量鹽,胡椒粉,花椒粉,拌勻。

3.將米飯糊放入保鮮袋,用擀麵棒壓緊,擀成薄片。將保鮮袋剪開,用蛋糕模具刻出花朵形狀。

4.鍋里放入適量植物油,燒熱,放入米餅。小火將米餅兩面煎至金黃。將煎好的米餅放吸油紙上,吸去多餘油脂。

【紅薯餅】

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【食材】:紅薯 一根,麵粉 適量,清水 少許。

製作方法;

1.將紅薯洗凈去皮,用刮絲器刮成細絲,放入適量麵粉。

2.加入少許清水,拌勻。(水要一點一點的加入,無需太多,能掛糊就行了。想吃到濃郁紅薯味道,麵粉就要放少一點。麵粉只是起到讓紅薯絲黏成團的作用。因為這紅薯很甜,所以我沒有放糖。口味重的親,可以加一些糖。)

3.平底鍋燒熱,用油刷刷一層薄油,燒熱。帶上一次性薄膜手套,將紅薯麵糊舀一勺在手上,輕輕壓扁,整形,將紅薯餅放入平底鍋,小火慢烙。(餅不要弄太厚,太厚不容易熟!)

4.烙好一面,翻面烙另一面,直到兩面金黃,出鍋裝盤。

【手抓餅】

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【食材】:低粉 100克,色拉油 適量,雞蛋 2個,清水 適量,培根 3片,沙拉醬 適量,黃瓜 半條,生菜 幾片,脆皮腸 2條,番茄 1個,

製作方法;

1.用清水調好麵粉。麵粉濃稀程度根據各家習慣。我家喜歡麵粉稀些。(2個的量)

2.將兩個雞蛋加少許鹽打散。不粘鍋燒熱,舀一勺麵糊在鍋里,將鍋子轉動一下,讓麵糊均勻鋪在鍋上,小火,10秒鐘。麵糊底面開始冒泡,用木鏟鏟起來。隔保鮮膜放盤子里。連續烙兩片。

3.燒熱的鍋里,下少許色拉油,小火。燒熱油,將打散的蛋糊放一半在鍋里。(煎兩片雞蛋餅)

4.底面起泡,翻面,煎熟,起鍋。連續煎兩片雞蛋餅。培根放鍋里煎熟,取一片烙餅放盤子上。

5.將一片雞蛋餅放烙餅上。抹上適量的沙拉醬。放上兩片洗凈濾水的生菜。放上黃瓜條,脆皮腸條,培根番茄片。將餅子捲起來。

【美味鬆餅】

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【食材】:低筋麵粉 100克; 雞蛋 2個; 牛奶 適量; 草莓 幾個; 藍莓 適量; 泡打粉 2克; 黃油 15克;細砂糖 40克; 蜂蜜 適量。

製作方法:

1.將雞蛋、白糖放入無水容器攪打均勻;依次篩入低筋麵粉與泡打粉,攪拌均勻;加入融化的黃油,攪拌均勻;

2.將拌好的麵糊送入冰箱餳發20分鐘;

3.餳好的麵糊這時會比較稠,加入適量牛奶稀釋一下,濃度到麵糊滴落到表面一會兒就消失為宜;

4.平底鍋小火加熱,用手探一下鍋上方有微微熱氣,舀入一勺麵糊;當麵糊表面產生較多小氣泡時,就可以翻面了,先用鏟子沿著麵糊邊緣慢慢地讓餅底與鍋底脫離;

5.翻面後再小煎一會兒就可以了;將鬆餅放入盤中,一層鬆餅淋一層蜂蜜;最後篩上糖粉,放上水果即可。

【泡菜煎餅】

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【食材】:麵粉 半碗,韓國辣白菜 小半碗 ,珍妮珍饈香腸 2根,小蔥 一根。

製作方法:

1.將香腸切成小塊,小蔥切細,泡菜切成小塊。

2.麵粉里加入適量清水,將香腸,小蔥放入麵糊里,拌勻。將辣白菜放入麵糊里拌勻。

3.取一平底鍋,燒熱,用油刷,刷上一層薄油。將麵糊舀入鍋里,將平底鍋端起,輕輕晃一圈,讓麵糊均勻的鋪在平底鍋上,小火慢烙。

4.烙好一面,翻面烙另一面,將兩面烙至金黃,起鍋。放在網架上放涼。

【花生醬烙餅卷】

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【食材】:中筋麵粉 100克; 清水 適量 ; 幼滑花生醬 適量; 花生 米 適量; 雞蛋 一個;細砂糖 適量;

製作方法:

1.將麵粉,細砂糖,雞蛋放一深碗。加入適量水,混合均勻。將混合好的麵粉,放冰箱冷藏半小時。

2.將花生米洗凈濾干水份。放鍋里翻炒。將炒好的花生米,放涼。放保鮮袋,用擀麵杖壓碎。也不要壓得過於碎了。

3.將鍋燒熱。用廚房用紙蘸少許色拉油,將鍋底擦拭一遍。(我不喜歡用太多油,用不用油看個人愛好)

4.舀入一勺麵糊,轉動平底鍋,讓麵餅又圓又薄。當鍋底部冒泡,就將麵餅翻面。再烙到麵皮微微變色,起鍋。

5.烙好的餅,放涼。取一片烙餅,抹上花生醬,撒上花生碎。捲起來。

6.將做好的烙餅卷一分為二。 將花生醬裝裱花袋,擠出花,擺盤。開吃。

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