食品、藥品、保健食品、新資源食品、特醫食品……一篇文章告訴你到底有什麼區別？

很多人都分不清食品、藥品、保健食品、新資源食品、特醫食品...到底有什麼區別？你買回來的東西，到底是屬於食品、藥品還是保健食品？

1.

食品

根據《食品安全法》中對「食品」所下的定義，食品是指所有供人類食用或飲用的，不以治療為目的的成品和原料。包括加工食品、半成品和未加工食品。

它的主要功能是充饑，滿足人體的營養需求，所面向的群體是所有具有進食與消化功能的人類。這是一個基本的分類。在它之下，又有主食、輔食等等龐大的分類體系。

2.

保健食品

保健食品是食品的一個種類，具有一般食品的共性，適用於特定人群調節人體機能，但不以治療疾病為目的。保健食品是保健品的一個大類，與保健食品同屬於保健品大類的還有保健藥品、保健化妝品、保健用品等。

保健食品適用於特定人群食用，很多人容易將它與藥品混淆，但它在生產工藝以及療效等方面與藥品是完全不同的，因此在宣傳上也不被允許出現有效率、成功率等相關信息。保健品首先不是藥品，在包裝標籤上不能含有或暗示具有治療作用。它能調理生理功能，但是對治療疾病效果不大。可以用來進行輔助治療。國家對保健食品的功能規定有27種，凡是超過上述27種保健功能範圍的宣傳都是違法的。

我國保健食品專用標誌，為天藍色，呈帽形，俗稱「藍帽子」，也叫「小藍帽」，標誌下方為批准文號和批准部門。其中2003年以前通過審批的批號是「衛食健字」，2003年以後通過審批的批號是「國食健字」。衛食健字：「衛」代表中華人民共和國衛生部；「食」代表食品，「健」代表保健食品。國食健字G(J)：「國」代表國家食品藥品監督管理局，「G」代表國產，「J」代表進口。

3.

新資源食品

根據《食品衛生法》規定：新資源食品是指在中國新研製、新發現、新引進的無食用習慣的，或僅在個別地區有食用習慣的，符合食品基本要求的物品。對人體無毒無害且不得產生任何急性、亞急性、慢性或其他潛在性健康危害。如葉黃素酯、嗜酸乳桿菌、脆弱擬桿菌BF839等等。

新資源食品和保健食品的區別在於：

1.保健食品是指具有特定保健功能的食品，而且申請審批時也必須明確指出具有哪一種保健功能，並且需要在產品包裝上進行保健功能標示及限定，而新資源食品具有一種或者多種功能則不在產品介紹中詳細標示。

2.新資源食品和保健食品的適用人群不同，前者適用於任何人群，而後者適宜於特定人群食用。

4.

特醫食品

特醫食品是針對進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態人群對營養和膳食的特殊需要加工而成的配方食品。是在醫生指導下進行服用的，用於特殊醫學用途的配方食品。

滿足特殊營養需要;在營養醫師(或醫師、營養治療管理師等)的指導下服用;適用於需要特殊食物管理的人群。是FDA對醫用食品的界定。

5.

藥品

用於預防、治療、診斷人的疾病，有目的地調節人的生理機能並規定有適應症或者功能主治、用法和用量的物質被稱為藥品。包括中藥材、中藥飲片、中成藥、化學原料葯及其製劑、抗生素、生化藥品、放射性藥品、血清、疫苗、血液製品和診斷藥品等。

它主要面對患有疾病或生理機能受損的人群，需要在說明書中明確標註藥物成分、用法用量、用藥禁忌、不良反應等方面的規定，分為需要由醫生或藥師開具處方的處方葯，和可以自行購買的非處方葯。

藥品外包裝上需註明藥品批准文號，其格式為「國葯准字+1位字母+8位數字」，其中1位字母常見有H、Z、S、J等，代表的意義依次為:化學藥品、中藥品、生物製劑、進口分包裝藥品。非處方葯又分為甲類非處方葯和乙類非處方葯，分別標有紅色和綠色OTC標記，區別在於乙類非處方葯安全性更高。

參考資料：

搜狐健康《食品、保健食品、特醫食品到底有哪些區別，如何界定？》

科普中國網《傻傻分不清？一文帶你區別保健品與藥品》

中央政府門戶網站《新資源食品管理辦法》

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文章來源：健康時報

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