炒青菜時，到底要不要焯水，大多數人都弄錯了，難怪炒出來不好看

炒青菜時，到底要不要焯水，大多數人都弄錯了，難怪炒出來不好看

吃的菜品多了都不知道什麼，很多人吃了直呼吃肉的時代已經過去了，現在吃的都是蔬菜。所以現在的蔬可是比肉還要貴哦。很多人表示都吃不起蔬菜了。不過幸好很多農民還有土地可以種植蔬菜，現在很多農村人家都是會吃的了。他們清炒青菜的時候，都是這樣做的，好吃的不得了哦。到底要不要焯水，大多數人都弄錯了，難怪炒出來的不好吃，我們一起來看看把。

首先我們要知道，白青菜用水洗乾淨，葉子容易留髒東西，一定要用手去清洗，反覆洗四五次。選擇青菜的時候要選擇顏色比較鮮的，而且比較青的，不要那種黃色的，或者已經有洞的葉子。

接著再往鍋中熱油煸香蒜（豬油），這樣爆香，很能入味，讓青菜依然留香，而且還可以預防癌症。很多青菜都可以這樣炒，根本不用焯水的，青菜的維生素、葉綠素都沒有流失哦。

接著就可以放入青菜大火爆炒，這個時候一定要注意火候了，不斷地翻炒，青菜就會變軟額，顏色更是綠油油的，好看極了。

最後就可以出鍋了，成品。這樣一道很清淡美味的清炒青菜就已經做好了，你是不是也喜歡吃呢？吃起來真的是很不錯哦，怎麼吃都不膩。香香的，清甜可口，老公孩子吃的都停不下來，還說我炒的太少了。

清炒青菜是一道中老年人非常喜歡的菜，需要減肥的或者養生的人要注意了，多吃都是很有好吃的，還可以降血脂、降血糖呢，也可以美顏養容，瘦身等。吃了之後，你會發現身體挺輕鬆的，所以一般的家庭都是少不了這道菜的。喜歡的朋友們，要記得關注我們哦，點贊，相信你也會愛上它的。

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