核桃露與核桃，其中的貓膩很多人並不清楚

現代人每天都在忙忙碌碌的工作，還經常會有加班到深夜的情況，用腦過度有不少人會出現頭疼，記憶力下降等現象。於是一些補腦的食品很受人們歡迎。不少核桃類飲品，也是人們喜歡選擇的產品之一。

核桃確實有一定的益智作用，它所富含有的ω-3多元不飽和脂肪酸是構成磷脂所必需的成分。同時，磷脂還參與神經遞質「乙醯膽鹼」的形成。經常用腦的人多吃些核桃是非常有必要的。

但是核桃飲料補腦效果就差強人意了，我們先來分析一下核桃飲料的成分，這些飲料大多添加了水，白砂糖及蔗糖酯、卡拉膠、黃原膠等食品添加劑，這些添加劑雖說安全，但是一點營養價值都沒有。這樣一來喝一罐核桃飲料，吸收最多的是水和白砂糖，所吸收的核桃營養素遠遠不如吃核桃了。而且核桃飲品裡面大都含有較多的精製糖，喝太多的話可能會增大肥胖、糖尿病、痛風、等風險。

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