蚝油嫩豆腐

挺簡單的一道菜，讓我寫複雜了這樣看起來一目了然，如果你覺得可以別忘了交作業，能給個好評就更有動力寫菜譜了，哈哈，開個玩笑啦

豆腐一塊青蒜一根蚝油25ml紅燒醬油10ml水30一50ml雞蛋一個蔥少許

蚝油嫩豆腐的做法

1. 準備一塊老嫩相結合的豆腐，不要太老的，市面上有賣華辰豆腐的最好。一根青蒜苗絕對不能少，增香！

豆腐一切兩半，分切成薄片!

用稍大點的容器打一個雞蛋，實際用半個雞蛋的量就夠了！

雞蛋打散後依次放入豆腐片，搖晃幾下整個都粘上了！

準備佐料：這裡是二十五克蚝油，十克紅燒醬油

加上一倍多量的清水攪拌至均勻！

逐個放到鍋裡面，小火煎，

翻面的樣子

全部煎好

倒入提前兌好的料

加入大蔥花

收好汁後將青蒜沫放入，到這裡這道菜就完成了！

整個菜品就加了蚝油和醬油，無需其他，如果你的口味不重，可以少用點蚝油，因為蚝油的確很咸！

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