孩子最愛吃的一道蒸菜，簡單好做，鮮香味美，每周做一次，吃不夠

雞蛋是大眾喜愛的食品,鮮雞蛋所含營養豐富而全面,在加入了肉末,營養更加豐富,家裡的小朋友特別喜歡吃,你也試一下,做給家人吃。雞蛋滑滑嫩嫩的，配上酥嫩的肉末，會給您的味蕾帶來滑嫩鮮香的感受，小孩喜歡，這個菜不僅營養豐富，而且製作簡單，是一道快手菜哦！

肉末蒸蛋

首先準備食材：:雞蛋6個、豬肉150克、植物油1湯匙、鹽2克、小蔥1棵、姜1片、胡椒粉少許、生抽醬油2湯匙,料酒1/2湯匙

食材

做法：

1、把豬肉洗凈切成肉末在加入一半的蔥花,一個雞蛋的雞蛋清,在加入薑末,料酒,少許鹽,攪拌均勻,加點料酒可以去除豬肉的腥味

腌制肉末

2、把盤子內刷上一層油,把調好豬肉末,放在盤內,用小勺壓平,壓成肉餅,盤子內刷上油,雞蛋就不會沾在盤子上,將雞蛋磕入盤內

加雞蛋

3、蒸鍋加水燒開,將盤子放在蒸鍋內,蓋上鍋蓋,大火蒸10分鐘,關火,在燜5分鐘

上鍋蒸

4、到時間後,將盤子取出,淋入生抽,撒上剩下的蔥花即可

開吃了

好了這道孩子最愛吃，簡單好做，鮮香味美的蒸菜就做好了，你家小孩喜歡吃蛋嗎?

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